終於找到茄子最好吃的做法，不用油炸，入味又下飯，越吃越過癮
美食
04-16
首先把茄子清洗趕緊切成小段
再切成長條
撒上食鹽腌制10分鐘
腌制好後清洗一下
再把水分擠出來
打一個雞蛋調成蛋液澆在茄子上，拌勻後再加少許澱粉攪拌均勻
起鍋燒油，把茄子下鍋翻炒至微黃
然後加入蒜片和小米椒翻炒
再加入蚝油、生抽、花椒翻炒
最後加入蔥段翻炒起鍋，非常下飯的一道菜，趕緊試試吧
