豆腐不入味？試試這樣做色香味俱全，看到就能讓人流口水

養生是我們經常會聽到的一個話題，尤其是現在很多人都處於亞健康的狀態，所以更多的人更崇尚於多吃素食，大多數人都覺得多吃素食，多吃新鮮瓜果，蔬菜對身體更好，其實事實也確實如此，尤其是過於肥胖或者上了年紀的人遠離大魚大肉對他們的健康是很有好處的。其實很多人特別喜歡吃肉類，主要是因為它們很香，而且做起來也很入味，反倒是一些素食吃起來並沒有很大的味道，但是如果你方法掌握對了，也能夠做出美味的食物。就比如今天小編要給大家介紹的這道菜是用豆腐做成的，有一些朋友經常會跟我抱怨，說做豆腐的時候不管怎麼做都不會很入味，是一個很難處理的食材，其實可以試試這樣做做出來的豆腐色香味俱全，看到就會讓人流口水。

豆腐在我們的日常生活中比較常見，而且價格特別便宜，基本上家家戶戶都可以吃得起，然而吃豆腐的好處也有很多愛美的女性如果經常吃豆腐的話，就可以促進我們體內的一些毒素快速的排出，所以皮膚也會越來越光滑。老年人如果經常吃豆腐的話，也會降低心血管疾病的發生，因為豆腐裡面含有一部分不飽和脂肪酸可以分解附於血管表層的膽固醇，所以能夠降低心血管疾病的發生。小孩經常吃豆腐也很有好處，因為豆腐裡面還有很多的鈣，正處於長身體階段的小孩經常吃豆腐，自然能夠補充鈣元素，也能夠快速的成長。下面小編就把這道皮蛋豆腐介紹給大家，做法非常簡單，吃起來嫩滑爽口。

【所需食材】：內脂豆腐，皮蛋，小米椒，香菜，大蒜，醬油，醋，糖，耗油，香油，辣椒油，蔥花。

【做法】：1，把內脂豆腐均勻的切成小塊兒，皮蛋撥掉外殼之後用一條細細的線平均分成小塊，然後把皮蛋平鋪放在豆腐塊兒上面。

2，香菜清洗乾淨，小米椒用刀切碎。

3，調汁兒，把大蒜剁成蒜末，然後加入醬油，醋，糖，蚝油，香油，辣椒油，攪拌均勻。

4，調味汁調好之後直接澆到豆腐皮在上面，最後撒上蔥花，香菜，小米椒粒。

【小提示】：在做這道菜的時候，雖然說步驟非常的簡單，但是豆腐一定要選擇內脂豆腐，這種豆腐更加嫩滑，吃起來也會更加的爽口，在處理皮蛋的時候用一條線來分割，能夠保持皮蛋完整的形狀，不至於散掉，最後需要注意的就是在做好這道菜之後多放一會兒，讓料汁的味道完全滲入到豆腐裡面，這樣吃起來更有味道。其實在做這道菜的時候最重要的就是調汁兒，只要這個步驟做好了整道菜都是非常可口的，而且看起來也很有食慾，尤其是小米椒的紅色，香菜的綠色和豆腐的白色，再加上辣椒油，直接就能夠把人的食慾勾起來，你覺得呢？

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