家裡的剩米飯這樣做很好吃，貌似燜飯神似手抓飯

家中做飯經常會控制不好量做的米飯吃不完會剩下一些，剩米飯涼了不好吃直接加熱的米飯總是比剛做好的味道差點。老王下面分享的做法解決了剩米飯加熱不好吃的問題，加入了各種蔬菜讓營養更加豐富看著就像剛悶出來的一樣，如果加入羊肉、孜然也可以媲美新疆抓飯。下面詳細介紹一下做飯。

一、準備好喜歡吃的蔬菜，全部切成丁。大概0.7毫米左右的方塊，可根據自己喜好或刀工調整。切大了多煮一會，小了更容易入味。蔥、姜、小米椒切末，不喜歡吃辣的可以不加小米椒。

洋蔥 杏鮑菇切丁

胡蘿蔔 土豆切丁

二、起鍋燒油，油熱後倒入蔥姜小米椒炒出香味，再倒入土豆和胡蘿蔔翻炒2分鐘。接著倒入洋蔥和杏鮑菇。加入一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油，攪拌均勻加入適量清水悶煮5分鐘。

三、湯汁濃稠後加入剩米飯攪散

四、最後加入青椒攪拌兩下，加入一勺鹽、一勺雞精。攪拌均勻出鍋。

配菜可以隨意加自己喜歡的，加入豬肉、羊肉、牛肉都可以。喜歡的可以自己試著做一下，點擊我的頭像裡面有詳細的視頻製作過程。

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