麵粉里加2個蘋果，沒想到這麼好吃，果香四溢又多層，拿錢都不換

大家好，今天用蘋果和麵粉分享好吃的。準備150克溫水，加入2克酵母化開，倒入300克普通中筋麵粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的軟麵糰，如果麵糰粘手，可以手上抹油，這裡多揉一會會更筋道柔軟好吃，揉光滑後放溫暖處密封發酵至2倍大。

2個紅蘋果去皮切成小方塊，裝盤備用。鍋中倒入50克清水，50克白糖，全程小火炒至香油色，然後放入蘋果丁，把水分炒干，炒糖和炒蘋果一共用時10分鐘，炒好後盛出來放涼備用，夾饅頭夾麵包好好吃。

麵糰體積變大呈拉絲狀態就發好了，取出來在案板上揉搓排氣，分成8-10個面劑，劑子再次揉光滑，擀成稍厚的圓皮，放入焦糖蘋果餡，進行收口，這個餡料甜度比較高，果香也特別濃郁，所以不需要放太多，像捏包子一樣封口，收口處捏緊一些，開口朝上，輕輕拍扁，再向上向下擀成牛舌狀，擀至半透明不破皮就可以了，從一端捲起，收口壓在下方。

篦子上鋪濕籠布或刷油防粘，放入生胚二次醒發15分鐘。變的胖乎乎的就醒好了。冷水上鍋，大火燒開，轉中小火一共15分鐘，關火燜5分鐘再出鍋。用手按壓回彈就說明已經熟了。

焦糖蘋果卷的香味真的特別濃郁，光是聞一下，心情就特別好，比麵包還柔軟有彈性，非常的好吃，喜歡的朋友趕緊收藏起來動手試試吧！

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