這才是蟶子正確做法，千萬不要加水煮，簡單又解饞，上桌汁都不剩

大家好，今天分享一個蟶子的家常做法。蟶子的營養豐富，含有比較高的蛋白質，常吃蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。我們把蟶子顛一下，顛去它嘴裡的沙，再倒入清水，往水裡加一點鹽，讓蟶子把泥沙吐出來，把它多衝洗幾遍，大約顛3-4次後水裡再加幾滴香油，再用清水把它洗凈就可以了。我們把洗凈的蟶子上鍋蒸熟，上汽以後再蒸8分鐘。

把大蒜剁細，我們先拍一下再切成末，把洗凈的小米椒切成圈，切點蔥花。鍋中加少許的油，油熱以後把蒜末放進去炒出香味，再加入小米辣，爆出香味以後，我們再加入少許的生抽提提色，翻炒均勻以後再加一點蔥花，再次翻炒均勻，關火出鍋。

把調料澆到蟶子上，我們這道好吃的蒜香蟶子就做好了，味道十分的鮮美，做法簡單又解饞，喜歡的朋友趕緊動手試試吧！

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