好吃不油膩的下飯菜，簡單易做噴香撲鼻，改善膚色，減少皺紋

木耳生長在木頭上，就像木頭的耳朵，所以叫木耳。而木頭本身有疏肝的作用，且木耳是黑色的，又具有升發之性，所以說常吃木耳會有滋補腎陰的效果。

另外，木耳還有非常好的通便效果，但是因為生長在陰暗潮濕的環境里，木耳陰性能量較重，常吃容易腹瀉。所以木耳需要和肉類搭配，炒煮後可以去除木耳的陰寒，吃起來性質更加平和。

黑木耳含有大量不飽和脂肪酸，經常食用能促使腸道多餘脂肪和其他有害物質快速排出體外，有促進排便和預防便秘之功效。

黑木耳裡面還有豐富的果膠，而這些果膠可以吸附人體裡面有害的微生物以及一些其他的重金屬，這樣就可以幫助人體裡面的毒素順利地排出體外，達到給人體解毒的目的。除此之外，黑木耳裡面還含有豐富的維生素C以及氨基酸，改善膚色，減少皺紋，美容養顏。

那我們來做一道簡單容易操作的豬蹄黑木耳花生湯，用豬蹄和花生來輔助提升黑木耳的營養。

主材：黑木耳30克，花生米100克，豬蹄500克，紅棗六顆。

佐料：蔥姜適量，鹽適量，黃酒一小勺。

花生米冷水浸泡兩小時，黑木耳泡開洗凈，豬蹄焯水洗凈，紅棗去核。 焯好水的豬蹄入湯鍋中加入花生米和紅棗，再放蔥姜和黃酒，待水開轉中小火慢燉兩小時後加入黑木耳再煮十五分鐘，即成一鍋味美營養湯。

【圖片來源於網路】

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