不管煮紅豆還是綠豆，多加這一步，6分鐘煮開花，香濃軟爛有營養

在日常生活中，大多人燒早飯的時候都會忘鍋里放入一些豆類，但不管是紅豆還是綠豆，都非常難煮，紅豆營養價值豐富，具有健脾益腎、清熱解毒、利尿消腫等功效，今天小編教你們一招怎麼快速煮紅豆，只需多加一個步驟，幾分鐘就能夠煮好一碗紅豆粥，快隨小編一起來看下吧！

第一步驟：首先準備一盆清水，將需要清洗的新鮮紅豆或者綠豆倒進盆里進行清洗，最正確清洗紅豆方式是用手不停搓洗紅豆，這樣才能將紅豆表面的臟物都給清洗掉，將紅豆搓洗乾淨以後，將髒水倒掉，再換上另外一盆清水，將豆子放在裡面浸泡十分鐘左右。

第二步驟：浸泡時間到了以後，我們將豆子從水裡撈出，將它裝入一個小碗中，並控干豆子表面的水分，然後再準備一個保鮮膜，將它覆蓋在小碗上，接著把它放入冰箱里進行冷凍一晚上，在這裡提醒大家一定要提前一晚做好，把豆子冷凍好以後就可以用它來熬制粥了。

第三步驟：在熬制紅豆粥之前，先往鍋里倒入適量清水，並打開火將它燒開，拿出在冰箱冰凍的豆子，把它倒進開水中，然後再往鍋里加入適量食用小蘇打，接著繼續進行燉煮，並蓋上鍋蓋煮制六分鐘左右，時間到了以後打開鍋蓋一看，發現豆子已經煮爛了，吃起來也非常軟爛。

結語：不管煮紅豆還是綠豆，加上這一步，6分鐘煮開花，香濃軟爛有營養！紅豆很快開花是因為經過清洗以後就有了水分，放進冰箱冷凍表面也出現了冰沙，那麼豆子很容易撐裂了，小編教給這一招快速煮豆子的小妙招都學會了嗎？是不是看起來非常簡單又實用呢？你們也趕緊在家嘗試一下吧！

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