印度鄉村紀實：婦女親手做牛糞餅，每到節日供不應求

導讀：印度鄉村紀實：婦女親手做牛糞餅，每到節日供不應求

隨著經濟的不斷發展，人們旅遊出行的範圍也越來越廣，大家也更願意去國外感受一下不一樣的文化和生活。作為我們國家重要鄰國之一的印度，很多人對那裡都充滿著好奇，因為在大家心中，那裡就是一個十分神奇的國家，甚至稱為「開掛」也一點不為過。就連印度官方都稱自己的國家「不可思議」。

印度有著悠久的歷史和璀璨的文化，但是這個國家的現代化歷程卻也因為一些歷史的原因不如中國那麼順利，導致了這個國家貧富差距，城鄉差距都十分巨大。在城市中，是充滿現代氣息的高樓大廈，而農村還保留著原始的習慣和傳統。

其中有很多傳統的習俗，在外國人眼中，是很難以置信的。其中之一就是印度人製作牛糞餅的這件事。

在印度，牛是神聖的，所以牛身上所有的東西都跟著沾了光，甚至牛尿都可以製成飲料，而牛糞在印度更是十分搶手的東西了。在印度農村，很多婦女早上滿大街的收集牛糞，然後加上水，稻草一起攪拌，然後製成牛糞餅。

牛糞餅在印度的主要用途有兩個，第一是充當燃料來進行供暖或者當成肥料。因為牛本身就是吃草的，所以它的糞便中含有植物殘渣和有機物，用來燃燒供熱和施肥都是非常不錯的。而且牛糞餅是一種很傳統的燃料，因此一些印度人即使離開了農村也會保留使用牛糞餅的習慣，據說牛糞餅燃燒後的味道讓他們感到懷念。

第二就是用於祭祀儀式。在印度的傳統節日「屠妖節」中，牛糞餅也是必備用品，所以這個時間印度人往往爭相購買牛糞餅。

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