繼香椿之後，菜市場又現「土豪」菜，讓吃貨望而卻步：吃不起

現在大家對於生活質量要求越來越高，不過有些水果和蔬菜的價格，真的讓人覺得吃不起，前段時間有一種野菜，是非常火爆的，主要是因為它的價格非常高，在超市裡的價格，都已經賣到了上百元一斤，這種野菜就是香椿了，被大家稱作是土豪菜，只有土豪才能夠吃得起，繼香椿之後，菜市場又出現了一種「土豪」菜，讓吃貨看到了以後只能望而卻步，很多人都說：真心吃不起！

這種蔬菜很多人都沒有見過，只有在南方的菜市場才能夠看到，如果你在菜市場看到這種像植物的根莖，顏色看起來是翠綠的，而且表皮比較粗糙，不管是菜市場還是路邊看到，千萬不要買，因為價格非常的貴，這種蔬菜就是山葵，尤其是這種新鮮的山葵，價格是非常高的，最便宜的都要100多元一斤。

說到山葵可能很多人都不認識，但是如果說到芥末的話，大家應該都知道了，我們平時吃的芥末，就是用這個山葵製作而成的，不過我們平時吃的芥末，山葵的含量是非常低的，只有在日本的高檔餐廳，才能夠吃到正宗的芥末，日本人最喜歡吃的就是這個了，尤其是和生魚片搭配在一起。

之所以山葵的價格這麼高，是因為它的生長環境比較特殊，不管是對於濕度還是溫度都有很高的要求，就連我們中國，適合種植的地方也是很少的，這種東西非常的稀有，所以價格才會這麼貴的，而且中國的山葵，大部分都出口到日本，日本每年都要花高價從中國進口，因為日本人實在是太喜歡吃這種東西了，而且他也很不好保存。

新鮮的山葵價格是最高的，吃的時候，用專門的一個小擦子，把它們擦成細末，然後在裡面加入一些醋，這才是正宗的芥末，我們平時吃的，裡面一般都有色素，真正的山葵，研磨出來20分鐘，就要及時的吃掉，要不然就會失去味道了，你們吃過這種新鮮的山葵嗎？

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