最近的天氣越來越熱，彷彿夏天離著我們越來越近的，各種各樣的燒烤也慢慢的受歡迎，其中當然不能少了小海鮮的身影。今天營養師大喬就給大家帶來一款美味海鮮的做法，這海鮮買4斤，才有1斤肉，是潮汕人最愛的美味，比小龍蝦還好吃。它就是海瓜子，海瓜子多分布在沿海岸邊，潮汕人也是非常形象的叫它薄殼，潮汕人也是非常的愛吃，比小龍蝦還好吃，吃它還有一種清爽宜人的感覺，真的是非常美味了。接下來就給大家帶來這款蔥炒海瓜子的具體做法，有興趣的趕緊一起學習一下吧！

蔥炒海瓜子

By 君1477806083

配料：

海瓜子 250克、蔥 5根、醬油 1勺、食油 適量、精鹽 半小勺

烹飪步驟：

1.蔥洗凈切段備用

2.熱鍋下油炒蔥段

3.倒入海瓜子，大火翻炒

4.下醬油和鹽，滴一滴水蓋過燜上小會

5.很好下飯菜哦

烹飪小貼士：

1、海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。

2、在食用海瓜子和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

3、海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

4、海瓜子味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。

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