鄉下很常見的野草，嫩莖葉是民間美味，農民都吃過卻不知可藥用

眾所周知，在鄉下長有很多營養價值高的植物，有的可以吃，有的可以入葯，但真正知道它們價值的卻不多。尤其是城裡人更是少之稀少。但以前很多地方其實都可以看到，也深受不少農村老人的追求，但現今價值珍貴，想吃都要花錢去買很珍稀。

生長在田間的眾多野草，能傳承上百年歷史的植物不多，畢竟也有很多野草被農民剷除過，對於這種野草農民有剷除過，也有吃過，它產量比其他植物更高，同時還具有極高的營養價值，葉子和莖稈都可以吃，尤其是在每年的四五月份非常旺盛。

只要是生活在鄉下的人基本都看過這種植物，它主要生長在田間路邊、山裡或者是小溪邊等地，喜歡溫暖土地疏鬆的地方，雖說一年四季都會長，但老農都是選在四月份去採摘，這個時候食用作用很大，嫩莖葉也非常清香，四季為綠色是一味食葯兼具的多年草本植物。

對於這種野草，農村人幾乎都有吃過，它就是灰條菜了，又名灰灰菜、灰莧菜、灰菜等。在春季採摘它的嫩葉晒乾可以泡茶、可以煮湯、可以炒菜，是民間的天然美味，很多人也都有見過和吃過，同時它還有一定藥效價值，外面很多中醫都在用。

灰條菜主要對祛風濕、清熱降火、止咳潤喉、抗菌殺菌、消腫利濕和舒筋散淤等功效，外面一斤15元深受城裡人的追捧，做成餡料營養豐富，入口也很美味比包韭菜雞蛋還要好吃，現在正是吃灰條菜的好時機，若是老家有的要摘回家，可吃可藥用，營養價值高，老少皆宜值得重視，不曉得在你們老家它有什麼作用呢。

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