它是孩子的「增高菜」，多貴都要吃，補鈣體質好，身高超過同齡人

孩子的成長一種都是家長關心的問題，對於處於發育期的孩子來說，多吃一些營養食物是必要的。生活中很多家長都喜歡給孩子買一些牛奶，因為牛奶中含有大量的鈣質，對於促進孩子的骨骼和大腦的發一非常有幫助。不過，今天小編要給大家說的這菜，比牛奶含鈣量的都要高，而且營養好吸收，孩子常吃，補充鈣質，身高超過同齡人。

這種蔬菜就是抱子甘藍，在中國的台灣省有少量的種植，鮮嫩的小葉球是它的食用部位，口感有點像包菜，但也有自己獨特的口感。抱子甘藍中富含蛋白質、膳食纖維、維生素C和微量元素硒的含量也較高。有補腎壯骨、健胃通絡之功效。可用於治療久病體虛、食欲不振、胃部疾患等症。

包子甘藍的食用方法眾多，可清炒、清燒、涼拌、做湯料、做火鍋配菜、腌菜。最簡單的做法就是將包子橄欖洗凈，然後在上面劃一刀，鍋中開水，加入適量的食鹽，然後將抱子甘藍放入焯5分鐘左右，撈出控水。放入碗中，然後加入喜歡吃的料汁，比如生抽、蚝油、醬油等，然後攪拌均勻，外觀碧綠誘人，風味獨特，是特菜中的名品。

抱子甘藍還可以用來清炒，我們只需要將包子橄欖洗凈切成兩半，然後準備一些蒜末。鍋中加入適量的橄欖油，油燒熱後，將蒜末炒出香味後，然後將抱子甘藍下入，大火翻炒2分鐘後，加入適量的食鹽和雞精調味即可。這樣一道清炒抱子甘藍就做好了。這菜不管多貴都要吃，含鈣量超高，營養好吸收，孩子吃了個子猛長。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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