春季多發外邪入侵，風熱犯肺，這款湯膳有很好的防治作用！

醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

蔥白豆豉葛根湯

材料：

蔥白80克，淡豆豉50克，葛根150克，食鹽適量。

做法：

（1）蔥白切段，淡豆豉用紗布裝包，葛根切塊。

（2）所有食材一起放入瓦煲，加清水800毫升，大火沸騰後轉小火煲30分鐘，最後濃煎剩1碗左右。

點評:

蔥白性溫味辛，有發汗解表、散寒通陽的功效。淡豆豉性平味甘苦，有解表除煩的作用。葛根性涼味辛，能解肌清熱。所有食材合用，起到解表驅邪，清熱解肌的功效。隨著氣溫逐漸攀升，風熱犯肺春季外邪入侵的多發現象，其癥狀初起為微惡風寒、低熱、咽喉痛等，出現此類不適的人群及時食用本葯膳，可以起到輔助防治的功效。

【來源：廣東省中醫院】

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