枇杷號稱「開春第一果」，促進食慾、平穩血壓，金黃色的肉質最美

我國地域面積廣闊，每個省份在春季都有當地特色的飲食習慣，比如江南地區的人春季會採摘艾草，來做青團吃。而北方人則喜歡採摘香椿，回來拌豆腐、拌麵條吃。

在嶺南地區，大家則會在春季買一些金黃色的枇杷吃，枇杷在每年秋末冬初到時候開花。在春夏交接的時候果實就成熟了，比大多數水果成熟的都要早，因此枇杷也有了「嶺南開春第一果」的美譽。

可能很多北方人對這種水果並不熟悉，今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：枇杷號稱「開春第一果」，促進食慾、平穩血壓，金黃色的肉質最美。

我們先來看看枇杷的營養成分，每100克枇杷可以提供41大卡的熱量，0.8克的膳食纖維、0.2克脂肪。熱量和脂肪含量都比較低，同時新鮮枇杷含水量很高，可以帶來比較強的飽腹感，很適合春夏減肥期間吃一些。

同時枇杷各種礦物質含量比較豐富，尤其是胡蘿蔔素和鉀元素這兩種，枇杷胡蘿蔔素含量在常見水果中幾乎能排到前三名。胡蘿蔔素在體內會轉化為維生素A，適當補充有助於保護免疫系統免受自由基分子的攻擊，並具有明顯的免疫增強作用。

而春夏身體出汗多，體內鉀元素容易隨著汗液流失，所以到這個時候要重點補充鉀元素。再有鉀元素還可以幫助排出血液內的鈉元素，對穩定血壓、保護血管有一定作用。所以營養師一直建議，高血壓患者要多吃一些深綠色蔬菜、蘑菇、水果等鉀元素含量高的食物。

成熟的枇杷顏色多為金黃色，光是看著就很有食慾，口感酸酸甜甜的來自於果肉里的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激消化腺分泌，增進食慾。

成熟的枇杷一般是橢圓形，大家挑選的時候可以看看枇杷的「屁股」位置，「屁股」形狀越接近五角星的，通常肉質會越酣甜。

最後要告訴大家的是，枇杷除了果實可以吃，枇杷葉也是好東西。相傳鄭板橋晚年時患了咳嗽，隨手摘了十幾張枇杷葉，用泉水煮茶，連飲數日咳嗽竟然痊癒。春季有咳嗽、痰多的朋友不妨這樣試一試。

各位朋友，你喜歡吃枇杷這種水果嗎？你還知道吃枇杷有哪些營養價值？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！