老媽教我這樣這樣蒸饅頭，自從學會後，兩天不吃孩子就喊饞

饅頭是大家常見的主食，作為一個北方人家裡總是離不開饅頭的，但是我們大部分吃的饅頭都是在外面買來的或者是自己用麵粉上鍋蒸的。今天小編給大家分享一個饅頭的新做法，還是老媽教我做的呢！自從知道饅頭能這樣做，我家三天兩頭做一回，比吃肉都過癮，有菜又有饅頭，不用單獨的炒菜，我們全家都非常喜歡吃，尤其是孩子，自從學會後，兩天不吃孩子就喊饞，以下是操作過程，喜歡的收藏嘍！

【食材】：胡蘿蔔，麵粉，豆角，洋蔥，五花肉，白糖，酵母，西紅柿，土豆等

【做法】

1.準備幾個胡蘿蔔洗凈切成胡蘿蔔丁，然後裝入料理機中打成胡蘿蔔汁。

2.在碗中倒入麵粉300克，加入3克酵母，3克白糖，用打好的胡蘿蔔汁和面，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀下手揉成麵糰，蓋上蓋子醒發到原來的2倍大。

3.準備一塊土豆洗凈切成塊，放在水中浸泡一會兒，洋蔥半個去皮切成小塊，豆角洗凈切成小段，準備一個西紅柿洗凈切成小塊，五花肉切成小塊備用。

4.這個時候面已經醒發好了，將麵糰放在案板上揉搓一下，搓成長條，壓扁，再用擀麵杖擀薄，刷上一層熟油，將麵餅上下對摺，用刀切成小面劑，取一個面劑用筷子在中間壓一下，然後輕輕地拉一下，兩端捏合，胡蘿蔔小花捲就做好了，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

5.起鍋燒油，下入五花肉炒香，五花肉炒香之後下入蔥姜繼續翻炒，然後再依次下入豆角，土豆和西紅柿繼續翻炒，然後倒入一勺料酒，再倒入適量的老抽和生抽，繼續翻炒，加點白糖提鮮，然後根據個人口味加入食鹽翻炒均勻，再少倒點清水，蓋上蓋子燜燉3分鐘。

6.3分鐘之後關火，放入醒發好的小花捲，全部放完後蓋上蓋子開大火燜燉30分鐘，用手按壓一下小花捲快速回彈的時候就熟了。

7.接下來用鏟子將小花捲和蔬菜飯拌均勻就可以吃了，吃的時候將它放在盤中撒上適量的蔥花和香菜美味即成。

【啰嗦幾句】

1.土豆放在水中水中浸泡可以防止土豆氧化變黑。

2.加水的時候不要加太多，水的量不要沒過食材，水太多的話容易把花捲煮爛，影響口感。

3.這裡用到的蔬菜搭配不是固定的，可以按照自己的愛好來選用食材。

4.小花捲一行要進行2次醒發，進行2次醒發的小花捲吃起來才會更鬆軟更香。

5.炒菜的時候不要加入太多的調料，這樣會將小花捲的味道掩蓋住，做出來不那麼好吃了。

自從知道饅頭能這樣做，我家三天兩頭做一回，比吃肉都過癮，營養豐富，味道鮮美，饅頭非常的蓬鬆暄軟，做法是不是非常的簡單？大家可以照這個這個方法來做做，保證家人們都很喜歡吃，老媽教我這樣這樣蒸饅頭，自從學會後，兩天不吃孩子就喊饞

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