提醒：吃山藥時別碰「它」，否則就是沒病找病，別傻傻不知道

光靠吃山藥肯定不能減肥，但是山藥可以幫助減肥，它含有足夠的纖維，人們食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。那麼提醒：吃山藥時別碰「它」，否則就是沒病找病，別傻傻不知道

根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。

山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。

提醒：吃山藥時別碰「它」，也就是蝦仁，兩者一起食用會引起腹瀉和嘔吐，甚至產生拉肚子的情況。還有就是山藥不能夠與香蕉一起食用，兩者都是性寒的蔬菜，兩者一起搭配，會產生不適感，導致腹痛和拉肚子。否則就是沒病找病，別傻傻不知道，大家要牢記！

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