船凍級保鮮！TCL冰箱極致保鮮技術詳解

當下，冰箱行業同質化現象嚴重突顯，精細化市場尚未形成，對於力求突破的冰箱企業而言，擁有自主創新技術是突出市場重圍，引領行業發展的關鍵。其中，以創新為信念、以用戶需求為原點、堅守初心的TCL冰箱早已洞察市場，正以一款款爆品走進千家萬戶。值得一提的是，剛發布不久的TCL X10冰箱因其"船凍級"保鮮技術正席捲而來。

何為船凍級保鮮？

在消費升級大環境下，高質量的保鮮功能已經成為消費者對冰箱的主要需求之一。TCL X10冰箱團隊由"船凍"獲得靈感，創新保鮮技術，獲得了消費者的一致認可，那麼何為"船凍級"保鮮呢？

據了解，所謂船凍，即是捕撈上船後，直接在船上進行加工冷凍封包，最大程度地在最短時間內鎖死肉質、汁液。解凍後就是剛捕撈上來的新鮮程度，鮮味方面甚至比長途運輸後的活鮮還要好。

一艘設備符合標準的船凍捕撈船，所需要的投入是不菲的。一般一艘船的總投資在300~500萬美元，船長度35~55米，每條船上配25~50人，根據船的大小捕撈能力、加工能力、低溫儲藏能力會變化。大部分船凍阿根廷捕撈船(大概80%)為35米左右船，一天可凍8~10噸，儲存量70噸左右，裝滿後返航卸貨。這也就是船凍海鮮的價格較高的原因。

所以，早在很多年前，國外頂級餐廳的海鮮大餐就幾乎都選用來自遠洋深海捕撈的野生海鮮，並一般都會採用船凍的方式保鮮。也就是說，只有頂級餐廳才擁有的船凍級保鮮，也有意味著有錢人才能享受這樣的極致口味。而在科技創新穩步增速的現在，普通人什麼時候有機會領略海鮮的鮮活風味呢？沒錯，把專業、複雜的"船凍"技術從大型遠洋漁船上搬到用戶家裡，成為TCL冰箱為高端用戶解決高級食材保鮮難題進行創新的思路。

"藍點艙"黑科技 極速製冷

科學研究表明，當溫度緩慢下降時，食材中的水分移動速度比冰晶凝結推進速度快，冰晶體顆粒迅速增加，嚴重破壞食材的組織結構，解凍時細胞汁液隨之流失，同時失去彈性，導致營養大打折扣，口感也變得很差。

TCL冰箱首創專利"藍點艙"科技，可通過PCI超導急冷技術搭配環抱式瀑布風，實現"極速製冷"，堪比專業級別的"船凍"，無論是以風味著稱的深海海鮮還是以肉質著稱的神戶牛肉都能在最短時間快速留存食材鮮活風味，鎖存營養和口感。

詳細來說，"藍點艙"技術以PCI超導急冷技術搭配環抱式瀑布風，實現製冷效率、效果的飛躍式提升。PCI超導材料擁有強大的熱傳導性，能夠以最快的速度吸收周邊熱量，完成食材極速製冷。從X10冰箱里拿出PCI超導板，在上面滴上幾滴水就能見證"滴水成冰"的極速製冷效果。肉類、海鮮等食材一放入藍點艙就開始實現"船凍"的根本原因。

與此同時，超強的熱傳導性也讓藍點艙成為了食材解凍的利器。用戶只需將需要解凍的肉類放到常溫下的PCI超導板上時，就會觀察到肉類上的冰晶開始迅速融化，從而實現食材快速解凍，而這也避免了在空氣中自然解凍或用水浸泡解凍常出現的細菌滋生問題。

對此，基於冰箱內部大量使用的感測器和分區環保式製冷模式，冰箱甚至能夠實現5分鐘冰鎮啤酒和10分鐘冷凍鮮肉的效果，讓夏季冰鎮啤酒和飲料不再是一件需要等待很久的事情。

業內專家分析評論表示，TCL X10冰箱以用戶痛點作為其創新的驅動力，通過對極速製冷的技術探索和嘗試，直指冰箱保鮮本質，為食材存儲打造健康新鮮的存儲環境邁上了新台階，同時也成為TCL冰箱挺進高端市、場穩紮高端市場奠定了基石。

AI技術加持 養鮮更給力

目前，隨著AI、大數據等前沿科技快速發展並不斷滲透，與家電的融合也早已大勢所趨。TCL X10冰箱秉承"為用戶健康生活而創新"的價值理念，推動冰箱與AI的深度融合，在極速製冷基礎上進一步提升養鮮上限，留存食材的自然美味，確保營養零流失，實現食材從單純存儲到健康養護。

據悉，通過對人工智慧的融合應用，X10冰箱搭載UVC健康除菌科技，採用深紫外主動除菌，AI智能監測，主動對冰箱內的存儲空間進行健康呵護，除菌率可達99.99%。並通過低溫觸媒技術有效吸附浮游菌和異味，令冰箱內的空氣長久清新，為食材存儲打造健康新鮮的存儲環境。

同時，TCL X10冰箱以AI恆溫養鮮科技，通過冰箱內多點高精度感測器感溫，智慧匹配多點獨立出風，讓冰箱內溫區在最短時間內達到均勻的智慧恆溫，為食材打造新鮮自然的存儲空間。

其實，TCL的人工智慧運用，X10冰箱只是一角。在2019春季發布會上，TCL重點推出了全場景AI，以及以AI×IoT"為核心的"4T"場景化產品矩陣，向外界展示了這個全球家電第一陣營的巨頭向全球智能科技領先公司的轉型的決心和實力。

TCL智能終端業務群CEO王成表示，TCL致力於為全球用戶提供極致體驗的產品和服務，全球累計服務用戶已經突破9.6億。在雙輪驅動戰略基礎上，基於時代洞察，TCL將堅定不移地為用戶提供智慧健康生活相關的產品與服務，成為全球領先的智能科技公司，全面進入AI×Iot賽道。

寫在最後

無論是"船凍級"保鮮技術，還是AI恆溫養鮮科技，TCL冰箱以用戶需求為創新動力的初心沒有改變。未來，包括冰箱在內的家電市場還將風雲變幻，一味吃老本的企業將會被時代潮流所沖刷。所以，成功的企業是積極變革的企業，是堅持技術創新的企業，也是努力擁抱時代的企業。

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