中國最美味的「四大名醬」，老乾媽榜上無名，南方佔據前3
我們中國是醬的創始人，醬這種調味料在中國已經有好幾千年的歷史了，作為調料，它在我們日常生活中是經常出現的。但是你在生活中有經常注意到這種醬料嗎？今天我們就在這裡給大家介紹一下，在中國非常出名的幾種醬，看看你在生活中有沒有經常用到他們呢？你對他們是什麼樣的看法呢？
第一種：沙茶醬
沙茶醬是起源於潮汕，在福建地區是非常流行的，它是一種混合型的調味品，色澤淡黃，呈漿糊狀，具有大蒜，洋蔥，花生米等特殊的複合香味。她的味道，吃起來有輕微的甜味和辣味，現在在廣東，一帶也有非常多的人喜歡吃這種調味醬。
第二種：豆瓣醬
豆瓣醬是四川一帶的特產，而且他現在也是中餐必配的一種調味品，無論是做什麼菜肴，只要加上一勺豆瓣醬，風味立刻會變得不一樣。而川菜最離不開的就是豆瓣醬，無論是麻辣香鍋，還是麻婆豆腐，宮保雞丁這些經典的四川菜，全部都要用到豆瓣醬。因為豆瓣醬本身就有很大的鹹味，所以加入豆瓣醬，以後整道菜就不用再放食用鹽，你生氣了，我們在炒菜時的一些步驟。
第三種：香菇醬
這種將是來自於西峽的一種醬料，雖然西峽是河南的城市，但是因為西峽位於南北分界線以南，所以，西峽其實也算得上是南方城市。西峽產出的香菇因為有特殊的香味和質感，所以被中國人稱為菇中珍品。而當地人把這種香菇做成香菇醬，以後也是非常受人們的歡迎，把它放在各種菜品中，也讓這道菜變得獨具風味。
第四種：黃豆醬
黃豆醬是由東北大醬演變過來的一種醬料，非常適合工業生產，它的原材料是黃豆用發酵的工藝，等待黃豆變成醬做出來的醬料也非常的特別。而這種醬料比起傳統的東北大江來說，它的味道會更清淡一些，吃起來也沒有那麼濃烈的鹹味。它非常適合用來站著新蔬菜一同食用，現在無論是東北人還是其他地區的人都非常喜歡吃這種黃豆醬。
你平時在家裡面做菜的時候，有沒有用到以上這些醬料呢？如果給你一次機會，你會從中選擇哪些醬料放在自己家的廚房中呢？或者是說你在做菜時還用到了另外一些非常美味的醬料，也歡迎你在下方留言，向大家分享！
