純天然的野味，只有下雨之後才會出現，還被人叫做「雷公屎」

在農村地區的野外，經常可以找到各種各樣的好東西，這些好東西裡面就包括了美妙的野味，這些野味來自大自然的饋贈，其中類非常的豐富，像是路邊的野草、田間的野菜、樹上的果子、山中的野貨和水中的河鮮等等，哪種都是個性十足的美味，不知道小夥伴們都吃過哪些呢？

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這不，圖中看到的這個就是一種特別的野味了，這種野味只在暴雨之後才會出現，而且都是長在地面之上的，再加上這些野味長得有點像是雞屎的感覺，所以被人們稱為「雷公屎」這麼一種東西。到底這是什麼樣的野味呢？就讓我們一起來看看吧！

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「雷公屎」這種野味，學名叫做普通念珠藻，又叫做地木耳、地皮菜、地軟、天菜、地踏菜等，不同的地區會有不同的叫法。這是一種藻類植物，只有在大量水分出現的時候才會生長出來，且持續時間不長，因此是一種可遇不可求的美味。所以一般在雨後之後就會有很多人特地到野外去尋找它們。

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作為野味來說，地木耳肯定是十分美味的好東西，它的吃法也很簡單，直接用來炒制就可以了。這不，有位小伙就剛好在野外採摘來了一大堆的地木耳，然後準備用這些來製作成好吃的，採用炒制的方式。

製作這道美食很簡單，首先需要將地木耳清洗乾淨，然後過水煮一下撈起來瀝干水分；接著熱鍋燒油爆香蒜末和辣椒，然後放入地木耳煸炒，簡單的調味之後，放入蒜苗一起翻炒，最後是再次調味，大火翻炒幾下後就可以出鍋了，這樣一道簡單美味的炒地木耳就完成了。

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做好的這道地木耳看起來效果還是非常不錯的，顏色很好看，而且給人的感覺很貼近木耳的樣子，吃起來味道也十分的不錯等等。另外，地木耳不僅有好吃的味道，本身也具有很好的營養，對於人體來說是相當不錯的。

對於這樣的美妙野味，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話， 要不要試試看呢？

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