這菜40一斤不愁賣，北方人愛吃，南方卻把它當豬草，網友：真浪費

很多人都知道，我國地域遼闊，在吃的事物上也是有很大不同的，有一些南方愛吃的菜在北方當不值錢的東西，同樣的，北方有一些蔬菜賊好吃，南方人卻把這些菜拿來喂動物，這樣的情況出現時，南北的地域差異也就顯現出來了，網上是不是會有這樣或者那樣的爭論，比如說甜豆腐腦咸豆腐腦等等，今天小編要說的這種菜一斤40元，北方人愛吃，南方卻把它當豬草使，網友：真浪費

這種菜最近在北方的時常賣得比較火，一斤要賣40塊錢，這種菜就叫苔干，說道苔干，很多南方朋友可能不熟悉，其實這種苔干也叫貢菜，說到這裡大家應該就知道了吧，這種苔干味道鮮美，吃起來很脆，就像是腌好的帶水分的蘿蔔乾，用來腌醬菜賊好吃，北方的人們買菜大家都知道，是成捆成捆的買，這種苔干雖然說要40一斤，但是因為北方朋友愛吃，而且又豪爽，一次買一捆回家也不是稀罕事

這種苔干不僅好吃，它的營養價值還不低，它含有20多種我們人體所必須的氨基酸，另外，我們經常吃它還能夠在一定程度上幫助我們調節血壓，是一種中老年人很適合吃的菜！不過這種苔干在南方可能並不多見，甚至有一些人雖然見過它，但是卻不知道這種菜是可以吃的，於是就直接拿去餵豬了，還有一些地方這種苔干長得非常多，而且很少有人去采來吃，於是就直接進了豬欄

苔乾的做法有很多種，用它做涼拌菜的味道特別好，做法也很簡單，首先我們要把這種苔干盡量切細一點，這樣才方便入味，苔干切好之後把它放到熱水裡面焯熟，撈上來。在湖南，家裡是少不了剁辣椒的，我們用這種剁辣椒來來涼拌苔干是最好的。準備好了剁辣椒，我們再切幾瓣蒜，把它們切成碎末，然後在果子裡面刷一層油，把剁辣椒和大蒜爆香

爆香之後，我們把它們倒在焯好的苔菜上面，然後再加鹽和一點點生抽，喜歡味道豐富一點的還可以再加一點香醋，全部加完之後我們把它們拌均勻，靜置半個鐘頭就可以吃了，這種涼拌的貢菜吃起來爽脆的很，和大蒜的濃郁和剁辣椒的辛辣一起，嚼起來震天響，非常好吃，南方人拿來餵豬真的是太浪費了，大家覺得呢？

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