平時不喝酒的夫妻倆，卻查出肝癌晚期？專家直言：一種東西吃多了

大家都知道，肝臟是人體重要的器官，不單單是承擔著為機體新陳代謝的作用，還是可以幫助人體解毒的器官。而跟肝癌息息相關的便是很多人都喜歡喝酒，在喝酒的危害下增加罹患肝癌的發生危險。殊不知，不喝酒常吃一種東西也會誘發肝癌。

湖北的老兩口，年齡已經有65歲了，他們這一生沒有去大小企業打工，平時也只是靠重地來生活，平時在食物上更是能節儉的就節儉，可也正是因為這個習慣。

對於已經出現的自家白薯，出現了發霉的情況，也只是去掉了發霉的部位，或者是把發霉的地方反覆清洗，直到自己看不見後，才繼續蒸熟後食用。

卻不知，也正是因為他們的這個習慣，增加了肝癌的危險。這裡要跟大家說的就是黃曲霉毒素，這種物質是公認的肝癌危險因素。尤其是家裡的食物，當溫度跟濕度這兩個條件都能夠達到黃曲霉毒素的要求。

便容易感染上這種毒素，如老兩口平時吃的發霉白薯，除了這種食物以外，大家還要注意自己平時食用的大米、饅頭、玉米、麵包等等，當這些食物出現發霉的情況時，很可能跟黃曲霉毒素有關。對於這樣的食物就不要再食用了。

有的人還有疑問說，這夫妻倆不是把發霉的地方去掉或者是清洗掉了，最後還做了加熱的處理。

的確，這些方式是我們平時處理食物的常見用法。但這對於磕碰的食物，在短時間內食用是沒有問題的。但如果是對於發霉的食物，特別是被黃曲霉毒素感染過的食物。

這種毒素就很難去掉了。它不僅有耐熱的地點，還不溶於水。最為重要的是，哪怕是你去掉了發霉的部位，剩下的地方難免被黃曲霉毒素感染到，在這種程度下，就容易讓人們誤食用到黃曲霉毒素。

再加上這老兩口在飲食上過於節約，不捨得扔食物，在長期低劑量食用不安全的食物後，便增加了肝癌的危險。

從這個案例中我們可以知道，在食物的節約上面是要有限度的，並非所有的食物都一定要吃完，當食物本身出現了變質或者是異味的時候，都是在勸你不要吃下去了，扔掉才是上上之選，對身體健康才有利。

畢竟身體健康才是大事，也就別因小失大了，這樣做反而不值當。

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