一起來翻翻咖啡店主理人們的唱片架吧！

咖啡館也許是最適合好好聽音樂的地方。捧著一杯咖啡，無所事事發獃的時刻總不知不覺被店內的音樂所吸引，而一家咖啡店的音樂也很大程度反應出店鋪的獨特風格：播著指彈木吉他或純樂的是日系小清新，播著蒸汽波金曲的，也許老闆是個熱愛復古的 city boy ，而白天就在店內播著慵懶爵士的，很可能在咖啡單後面還藏著一頁酒單。當然，播著某音神曲的咖啡店，mars 選擇關上門退出店外再換一家咖啡館落腳。而此番 mars 就找到了三位咖啡館主理人，翻開了他們的私藏小歌單。這些在咖啡館之外，涵蓋了他們日常個人愛好偏向的唱片們，也許除了讓你對這些咖啡館更了解幾分之外，還能讓你發現隱藏在他們身上、平時難以接觸到的特別之處。

從開業起就 Gregorius 因為獨特的 Vintage 風格成為城中潮店，而店鋪本身的強烈風格則是來自於主理人——戈叔。常年一身復古裝扮，店內也陳列著許多 vintage 風小物，這樣一間小店，讓人忍不住想在裡面發獃一個下午。而此番 mars翻開了他的「私藏小歌單」，風格如此特別的他喜歡的音樂類型也與眾不同，從小眾樂隊到經典爵士，下次去 Gregorius 嘆咖啡的時候，不妨留意一下同樣帶有主理人個人風格的歌單。

Gregorius：第一次聽 Nina的聲音感覺很奇妙，沒有想像中溫柔的女聲，甚至有些雌雄莫辯。總有那麼幾個人，在你所不知的領域立身，一旦你想要進入那個世界，定然繞不開他們的名字， Nina Simone 之於爵士樂就是這樣的存在。

Gregorius：我最喜歡 NinaSimone 的三張專輯是《 I Put A Spell On You 》、《 My Baby Just Care for Me 》和《 To LoveSomebody 》。

Gregorius：Nina 本身是學古典音樂出身，她的情歌好聽，有的憂鬱有的充滿節奏感，但更令人刮目相看的是在那個時代她音樂上為黑人群體所做的政治呼籲。身為完全不同時代的歌手，她的演唱現在聽來仍能令人心神俱醉。

Gregorius：Beirut是一個非常小眾的美國獨立音樂樂隊，我個人很喜歡他們《 Elephant Gun 》、《 East Harlem 》這兩張作品。

Gregorius：他們的音樂非常令人驚艷，獨特有辨識度，聽起來甚至非常像是東歐和蘇聯的音樂風格。

Gregorius：聽到他們的歌就想起一位自己滿欣賞的南斯拉夫導演庫斯圖裡卡，在 Beirut 的音樂里你可以找到一種相似的東歐式的憂鬱。

Junda 是一個混跡咖啡圈的 90 後，喜歡咖啡、愛好攝影、熱愛酒精。跟客人聊開心的時候，會找出自己收集的各種豆子分享給你，喝到你心悸為止。如果聊得更開心了，他就會從身後找出私藏的威士忌，堂而皇之在店裡跟你喝起酒來。但他的歌單卻意外的小清新，浪漫慵懶帶著醉意，仔細一聽全是閃爍的小星星。 Junda：我自己非常喜歡的兩張專輯，一張是來自 Chet Baker 的《 Together 》，這張專輯的演奏陣容非常豪華，每一首都是值得載入音樂史的經典作品。另一張是 Chris Stapleton 的《 Traveller 》， 拿過格萊美鄉村音樂年度最佳專輯，一把吉他加上歌謠就足夠讓人沉醉。

Junda：這兩張都是可以全天候播放的專輯。早上吧台開檔時候放，伴著透過摺疊窗射進來的陽光，整個人都會變得閃閃發亮，充滿能量。

Junda：午後的咖啡時間也可以很浪漫很慵懶。到了晚上就更厲害了，整一杯威士忌在窗口坐一會，聽著歌，假裝能看到月亮。

FOX 所在的 T12GROUP 旗下有著滬上明星咖啡館 T12:Lab ，但其實她還曾是 Google 的軟體工程師，而如今在咖啡之外，生活中她還熱愛 locking ，是一名有著八年舞齡的 locker。她平日聽得最多的音樂是 Funk 和 Soul ，與店內安靜的氛圍不同，歡樂動感、騷氣十足；而在 T12 店內，音樂又平和不具侵略性，適合閱讀甚至小憩。FOX：作為有著八年舞齡（但仍舊很業餘）的一介 locker ，平日聽得最多的音樂必然是 Funk 和 Soul 。它們是 locking 、popping 等所有 funk 舞蹈的根。不管處在什麼階段的舞者，都會去這些最「原始」的音樂中尋找靈魂。 JamesBrown 、 Prince 、 Lyn Collins 、 Earth,Wind & Fire 、 Wild Cherry 、 Parliament …… 這些一開始不太懂得欣賞的聲音，在時光打磨過後變得充滿韻味、動聽無比。Marcus Miller 的貝斯弦一響，連空氣都會變得騷氣十足，不由自主地就groove起來了呢。

FOX：好聽的 funk 樂浩如煙海，若只能推薦一張專輯的話，還是選這張放克教父 James Brown 的經典——《20All-Time Greatest Hits! - James Brown》吧。他的樂隊實在太強大，如此有感染力的錄製現場也是前無古人。聽到他唱 Say it Loud , I』m Black I』mProud 時，我會真正為之感動。

FOX：放克精神是我生活的快樂之源，出於私心，希望這些老古董們能夠繼續流傳下去。這張專輯被稱為另一張更為全面的精選集《 Star Time 》的精簡版，僅有 23 首耳熟能詳的代表作，因其 Funk/Soul 曲風佔比較高，更得我心。很遺憾這一類音樂不適合在大部分咖啡館裡播放，因為太喧鬧太釋放，分分鐘把咖啡館變迪廳。

FOX：巴赫和肖邦的鋼琴曲都非常適合安靜的館子，然而這一張唱片對咖啡館而言卻又顯得太過寧靜了。 Chad Lawson 在肖邦的夜曲、前奏曲和圓舞曲中混入了大量的白噪音，混沌的音色使其變得尤為沉鬱寂靜。我更喜歡在夜裡看書或者寫作時聽它，使自己與現世周遭短暫地隔離。如果有午休的話，也適合伴著午覺服用，哪怕小憩五分鐘也好。

Fox：在 T12 的咖啡館裡，我們不希望空間的音樂中有明顯的個人痕迹和情緒流露，不具侵略性，而是僅僅作為背景存在。因此我們各自所鍾愛的音樂，通常都不太會出現在門店播放列表裡。門店音樂的管理則是由一個專門的「音樂管理員」角色負責，TA 為每家門店的選歌代表了該門店獨有的性格與氛圍，從某種意義上來說，一家咖啡館又何嘗不是一個獨立且自我的生命呢？撰文：樹圖片源自網路

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