大廚教你家常菜，四月吃「它」最好了，看到就是賺到，快收藏吧！今天小編給大家帶來了一道營養好吃製作方便的家常菜，肉炒蒜苔。蒜苔是一種非常有營養的食物，翠綠的顏色也非常的吸引人，蒜苔可以殺菌，提高免疫力，在感冒多發的四月吃再合適不過了。

肉炒蒜苔的做法簡單，炒一會就能出鍋。而且原料便宜常見，很容易就可以買到，非常適合在家常做。肉炒蒜苔的味道還十分好吃，蒜苔本身的口感和肉的香味一起炒，小孩子也十分喜歡，那麼就讓我們看看這道肉炒蒜苔具體是怎麼做的吧！

肉炒蒜苔

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By 紀元傑米3511912325

配料：

蒜苔 300克、排骨肉 150克、料酒 適量、醬油 少許、要 少許、姜 適量

烹飪步驟：

1.蒜苔300克

2.排骨肉150克切絲。薑絲適量。

3.熱鍋涼油放入薑絲和排骨肉。

4.加入料酒，少許醬油炒香。

5.放入蒜苔繼續炒，放入少許鹽，勾芡出鍋。

6.出鍋了！每每吃這道菜都感覺是過年了！

烹飪小貼士：

1、蒜苔中含有豐富的植物蛋白，這種物質是構成人體白血球的重要物質，另外它還含有一些微量元素，銅和磷等營養成分，這些物質也能促進人體內免疫球蛋白再生，所以平時多吃一些蒜苔，對增強身體抗病能力大有好處。

2、蒜苔中還有大量的纖維素，這些纖維素可以加快腸胃蠕動，能提高腸胃消化功能，也能防止大便乾燥，還有的刺激性物質則能促進腸胃蠕動，加快大便生成與排出，平時適理食用能潤腸通便預防便秘，也能降低結腸癌的發病率。

3、蒜苔中含有的一些營養成分會使毛細血管擴張，也能稀釋血液，降低血液粘稠度，能加快血液循環，而它含有的一些黃酮類化合物則能軟化血管，清除血管壁上積存的膽固醇，平時人們經常食用，可以預防血壓，血脂升高，能維持人體心血管健康。

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