寶寶六個月以後，體內的鐵元素就出現庫存危機了，你知道嗎？
之前跟大家糾正過紅棗並不能真正的達到補鐵的效果，因為紅棗中的鐵含量不僅不高，還是非血紅素鐵，不利於人體的吸收。 其實血紅素鐵含量較高的食物主要是動物性食品，如紅肉類、動物內臟和動物血等。
今天我們給寶媽們推薦的這道輔食——番茄裡脊肉泥。食材選用了豬裡脊肉和番茄。寶寶到了7個月左右，輔食就可以添加肉類了，同樣是從泥狀開始添加，豬裡脊肉含有人體生長發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。有些寶媽會擔心給寶寶吃純肉泥會有些腥味，所以這道輔食，特意加了番茄，酸甜的口感能增加寶寶食慾，番茄富含維c，還能促進裡脊肉中鐵元素的吸收
圖片來源於網路
豬肉幾乎包含了人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種無機鹽和維生素等重要營養索。 而且豬肉吸收率高、耐飢、適口性好。 豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收。 蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，而且比值很接近人體所需的比值。
番茄含有豐富的營養，包括礦物質、維生素、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。它所含的維生素A原，在人體內可以轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥病、夜盲症及某些皮膚病。番茄還含有大量維生素C，能促進小兒免疫力，防治感冒。維c能夠促進人體對鐵元素的吸收。西紅柿內的蘋果酸及檸檬酸等有機酸，還可增高胃液酸度，幫助消化，調節胃腸功能。
在給寶寶添加這道輔食前，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！輔食添加應遵循少量、簡單的原則，一次添加一種，連喂三天，注意觀察，如果寶寶有異常反應，應該暫時停喂。
食材清單
食材準備：番茄30g、豬裡脊40g
<<重點：製作量不代表寶寶食用量
跟我一起做
▲步驟一：將番茄洗凈，用刀在表皮處劃十字，然後放碗中，用開水泡一會
▲步驟二：然後將番茄皮去掉
<<重點：番茄表皮劃開，用開水泡一下，番茄皮會很容易去掉
▲步驟三：將去皮後的番茄去籽切塊，備用
<<重點：番茄籽比較酸，而且寶寶不容易消化，所以建議去掉
▲步驟四：將豬裡脊肉洗凈，切成小塊
▲步驟五：輔食鍋中倒入適量清水，將切好的豬裡脊倒入鍋中，然後加入兩片薑片，大火焯水至裡脊肉熟透
▲步驟六：中途用勺子撈去浮沫
▲步驟七：將煮好的裡脊肉、切好的番茄倒入料理機，加適量溫開水
▲步驟八：打成細膩的泥
▲步驟九：打好後倒入小碗中
▲步驟十：做好啦，可以給寶寶加在米粉里、粥里、麵條里吃哦
參考月齡：7月+
製作成功率：95%
重點關照
1、家長在購買時一定要挑新鮮的，應選肉質結實、有彈性、有光澤、肥肉潔白、瘦肉紅、無腥味與肉瘤者。豬肉最好在3天內吃完，也可先分切包好，存放於冰箱冷凍室，但不要二次解凍。建議給寶寶吃的最好是裡脊肉。
2、給寶寶食用的番茄要挑紅一點，捏起來有些軟的，這樣的番茄不會太酸。
3、寶寶體檢後發現有貧血，如果只是輕度貧血，家長可以通過食補來改善，平時多吃些含鐵量高的食材，同時注意搭配維c高的食物，維c可以促進鐵的吸收。如果貧血比較嚴重，可以聽醫生建議，補充鐵劑。
