吃催熟的香蕉對人體有害嗎？為什麼買的香蕉，放一天自己會開裂？

香蕉是我們日常生活中經常吃的一種水果，而且他非常受人們的歡迎，主要是因為它不僅口感好，而且經常吃香蕉還有著很好的潤腸通便的功效，一般市面上售賣的香蕉基本上都是經過人工催熟的，也有很多人都會問，如果每天都吃催熟的香蕉，對我們身體有哪些危害呢？吃催熟的香蕉對人體有害嗎？為什麼買的香蕉，放一天自己就開裂了？

其實事實上，根據看香蕉的特殊過程，我們就可以完全得出結論，一般吃經過人工催熟的香蕉是不會對人體產生任何危害的，一般人工催熟的香蕉都是在冷庫中進行的，存放它們的最佳溫室一般是在14度到17度之間，所以人們考慮到市場上每天有限的供應量，基本上都會從產地運回來的78成熟的香蕉分成不同的批次來進行催熟。一般批發商都是從產地採收的，剩下走然後經過保鮮處理後再用塑料袋包裹裝箱運回的。

當要催熟香蕉的時候，它就會在包裝袋的兩邊各放一個小包，打濕了的雨淅瀝，而這種物質就是一種遇水打折後就能夠放出熱量的知己，所以香蕉就是，在通過留有小孔的包裝袋中，被乙烯利所散發出來的熱量而推高的溫度，再加上包裝袋裡面的高溫和存放冷庫的溫度，相互促進下所催熟的。

而這個催熟過程大約需要一周左右。他們在成熟的時候一定要控制催熟過程中的事務，必須在14度和17度之間，如果低了的話就會導致香蕉成熟得非常緩慢，而且還不會熟，如果溫度過高的話就會引起香蕉開裂，甚至有黑心腐爛的現象。

所以總結的來說，吃催熟的香蕉是不會對我們身體有害的，主要是因為催收過程，完全利用的是純物理反應，還有就是有些人買的香蕉放一天就自己開裂了，主要是因為外面的溫度超過了原本最高的17攝氏度，引發了香蕉還處在催熟狀態中的連鎖反應，所以溫度過高的話就會讓香蕉自動開裂。大家可以完全放心的使用，但吃香蕉也一定要適量，如果吃過多的話會給我們腸胃造成一定的壓力。

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