打卡百年老字號，依舊不變的好味道
110歲的喬家柵食府來了！
一到飯點，門口就爆爆爆滿
喬家柵創始於清宣統元年（1909年），是名副其實的百年老店，前身是永茂昌湯圓店，曾被評為中華名小吃。
作為上海的一家老字號點心，伴隨著一代又一代上海人的成長，在其心中也有著不可替代的位置。
對於老一輩的上海人來說，每到逢年過節，喬家柵的八寶飯、湯圓、青團、粽子、月餅等，都是必不可少的。
走到門口，首先就能看到一個專門賣滷味的外賣櫃檯，路過的行人宗忍不住多看兩眼。
油爆蝦、四季烤麩、醬鴨、糟帶魚、泡椒鳳爪等，幾十種地道老上海滷菜可以選擇。
明檔櫥窗里還能清楚的看到小哥備菜的全過程~
泛著油光的醬鴨，這誰能頂得住啊，偷偷咽下口水，然後默默點上一份。
路過的爺叔自然也抵擋不了美味的誘惑，點上一份打包，心滿意足的回家。
話不多說
下面跟著檸檬一起吃
這些經典的老味道吧
家常名點「蝦仁兩面黃"也重磅回歸，想念的熟悉的味道，每桌都會點上一份。
兩面黃是上海比較古老的小吃，有2種澆頭，檸檬點了經典蝦仁的，上桌的時候盤子超大，還有點時髦。
它既不是湯麵，也不是拌面，看起來更像是乾脆面，顏色金黃，吃過一口就更肯定是乾脆面了。
面經過油炸，異常酥脆，用手輕輕一掰就能聽到「咔嚓」一聲~
開吃的時候最好把煎好的麵條翻個身，這樣使得澆汁均勻，外脆里嫩。
伴著蝦仁和肉絲澆頭一起入口，驚喜再+1~
清澈透明的湯底，一大塊爆魚飄在麵條上面，再撒上一點蔥花，熱騰騰的湯麵最能治癒人心了。
大塊的魚肉酥脆不爛，厚實不焦，醬汁的味道被肉質完全收進去。
魚皮經過油炸，焦脆的魚皮深得檸檬的心，一塊根本不夠吃啊~
麵條分量非常多，估摸著有三兩，軟糯不失嚼勁，外加湯汁提鮮，好吃到讓你扒著碗都不肯放。
雞汁小餛飩，濃濃的湯頭，湯底是傳統的紫菜、蛋皮和蝦皮，個頭略大，重要的是這一碗只要8塊錢，老字號就是這麼實惠。
裡面的鮮肉肉餡特別實在，這兩天突然的降溫，來上這麼一碗，一口餛飩一口湯，十分舒坦。
如果你還有胃口的話，一定要試試喬家柵的筍肉燒麥。
它的皮是用優質麵粉製作，手工擀制而成，筋道有嚼勁，透過皮還能看到底座的汁水哦~
用手撕開，現實版的「爆汁燒麥」正在上演！
濃郁的湯汁，實在是太誘人了，鬆軟的糯米、超鮮的肉丁、脆嫩的筍丁，真的很好吃哦!
檸檬在外面滷肉櫃買的醬鴨也一同在店裡食用，還找店員借了盤子重新裝盤，嘻嘻。
鴨皮真的超薄，輕輕一撕就能完整脫落，本強迫症表示極其舒適。
鴨肉色澤紅亮但不油膩，鮮嫩無比，咸甜適中，味道醇厚。
