好吃不貴很開胃的家常菜,做法簡單又詳細,非常下飯一學就會
美食
04-18
爆炒牛百葉
食材:牛百葉,大蒜,大蔥,豆瓣醬,糖,生抽,生薑絲,蒜頭碎,雞粉
做法
1、牛百葉汆熟。
2、熱鍋熱油,下薑絲蒜頭爆香。
3、接著下豆瓣醬炒出紅油,再下大蔥。
4、然後下牛百葉翻炒。
5、接著下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水燜煮五分鐘。
6、最後下雞粉翻炒出鍋。
土豆片炒雞胗
材料:雞胗250克、土豆500克、尖椒1個、小蔥2根、蒜2瓣、紅尖椒1個、植物油2湯匙、白糖1/2茶匙、生抽1湯匙、蚝油1湯匙
做法:
1.把雞胗鹵好,切大塊,土豆切厚片,蔥切段,蒜直接拍碎,青紅椒切小粒。
2.鍋燒熱,放植物油,把土豆片放入煎制,煎至金黃焦香,盛出備用,此時土豆片已經成熟了。
3.放少量的植物油,把蒜,蔥段爆香,然後放入青紅椒圈煸炒。
4.接著放入煎香的土豆,調入適量的鹽,少許白糖、味極鮮、蚝油,大火炒勻。
5.這時把滷雞胗放入鍋內翻炒。
6.臨出鍋前,把蔥段放入鍋內,大火炒勻,可以出鍋。
甜辣醬照燒雞
做法:1雞腿肉用十三香以及少許鹽腌約一小時。
2圓椒切成絲。燒熱油鍋放入雞腿肉。
3兩邊煎至金黃色,倒入甜辣醬再加少許水、鹽、白糖胡椒粉。
4將圓椒絲加入一起翻炒。汁快收干之前熄火上碟。
※魚丸不要只會涮火鍋,這麼做鮮香Q彈,兒子一個人就能吃一盤
※杏鮑菇換個新吃法,沒有肉也能連下兩碗飯,怎麼吃都不會膩
TAG:蝸牛的美食每刻 |