美食推薦：清甜板栗燒雞湯，爆炒金針菇，辣拌黃豆芽，蒜蓉蒸扇貝

清甜板栗燒雞湯

材料：土雞一斤，板栗，00克，姜，量，鹽

做法：

1、板栗去殼，用開水泡5分鐘，去皮備用

2、雞肉砍塊，用清水泡30分鐘左右，再用清水洗兩遍。熱鍋，不用放油，下雞塊中火煸炒至湯汁。然後加入開水，放入姜塊和板栗，大火燒開。然後轉最小火保持微滾煮一個小時

3、中途要撇去浮油和雜質5、6次，吃前再加入鹽調味！

辣拌黃豆芽

材料：黃豆芽、蔥、辣椒粉、鹽、油、鹽、油、雞精

做法

1.豆芽去根洗凈，放開水中焯燙一下，撈出待用。

2.蔥切蔥花。

3.油鍋燒熱，放入辣椒粉、鹽、雞精炒勻。

4.淋在豆芽上拌勻，撒上蔥花即可。

5. 把除美味鮮和醬油以外的所有佐料都放進去一塊炒2分鐘，然後再把美味鮮和醬油也倒進去。沿鍋邊把剩下的料酒倒進去，然後從砂鍋里舀點兒湯出來大火煮5分鐘。

6. 接著轉移到剛才的那口砂鍋里，轉小火慢燉兩個小時，直至牛肉軟爛即成。

蒜蓉粉絲蒸扇貝

材料：扇貝，粉絲，蒜子，蔥，鹽，生抽，胡椒粉，蒸魚豆豉

做法：

1.首先將扇貝清理乾淨，蒜子切末，蔥切末，將粉絲在清水中浸泡一小時。

2.鍋中倒入油，下入一半蒜末，炒至金黃色後，加入另一半蒜末，關火，加小半勺鹽，淋入少量生抽，翻炒均勻，再撒少許胡椒粉拌均勻。

3.將泡發的粉絲切段，裝入碗中，接著倒入蒜蓉拌勻。

4.準備好平碟，放入扇貝，將蒜蓉粉絲放入扇貝內。

5.鍋中倒入清水，扇貝放入鍋中，加蓋，隔水蒸八分鐘，出鍋，撒些蔥花點綴。

6.鍋中倒入適量油，燒熱後，淋入熱油，最後澆上蒸魚豉油，就可以享用了

爆炒金針菇

材料：金針菇 、肉末 、紅辣椒 、大蒜 、生抽、蚝油、鹽 、姜、蔥

做法：1、將金針菇洗凈，去掉尾部1-2厘米；姜切絲、蒜切片、蔥切段；紅辣椒切碎；

2、熱鍋放油，等到油熱之後，倒入蔥姜蒜，爆炒至炒出香味；

3、倒入肉末，翻炒均勻，放入料酒、生抽、蚝油、鹽翻炒均勻；

4、再倒入金針菇一起炒，再加入一些切碎的辣椒就可出鍋了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！