4道養生家常菜！趕快學起來
這4道菜，一年四季都適合吃，隔三差五給自己做一道，真的很贊！
一、白芍芥蘭
材料：芥蘭250g，蒸魚豉油少許，耗油少許，橄欖油適量，白糖少許，蔥白適量，薑絲少許
1. 芥蘭摘掉黃葉，根莖部外皮削掉，洗凈待用
2. 紅椒切絲，蔥白切絲泡在清水中
3. 準備耗油，蒸魚豉油，各取少許調入小碗中，放入適量的白糖拌勻
4. 鍋中燒水，放入少許的植物油，鹽，水開後放入芥蘭焯水
5. 焯水後的芥蘭裝入盤中
6. 擺上蔥絲，紅椒絲，將調好的材料澆在芥蘭上
7. 炒鍋入油，放入蔥絲爆香
8. 去掉蔥絲，將熱油澆在芥蘭上即可
芥蘭中含有豐富的胡蘿蔔素，維C等維生素，並且硫代葡萄糖的含量也是很高的。
其味性甘，辛，具備利水化痰，解毒祛風，除邪熱，解勞乏，清心明目等功效。
二、清炒荷蘭豆
材料：荷蘭豆130g，胡蘿蔔60g，蒜 適量，食用油適量，鹽少許
1. 荷蘭豆洗凈去兩頭及豆筋，胡蘿蔔切成薄片，大蒜去皮切成蒜片
2. 炒鍋上火燒熱，放適量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡蘿蔔片稍稍翻炒幾下
3. 放入荷蘭豆開始翻炒
4. 荷蘭豆很容易熟的，看到荷蘭豆變色，斗神更加翠綠就可以放鹽調味，裝盤上桌
荷蘭豆含有較為肺腑的膳食纖維，可以有效預防便秘，有清腸作用，並且有延緩衰老，美容保健功能。
三、三色炒蝦仁
材料：蝦仁350g，油1大勺，鹽1小勺，白酒1小勺，澱粉2小勺，花瓜30g，胡蘿蔔30g，玉米粒30g
1. 蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒，腌制15分鐘
2. 腌制好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻，胡蘿蔔和黃瓜洗凈切小丁
3. 鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後即可撈出
4. 另起鍋加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒，放入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可出鍋
這是一道以蝦仁為主要材料炒制的菜肴，炒蝦仁因其清淡爽口，易於消化，老幼皆宜
四、雙紅補血湯
材料：紅皮花生50g，紅豆50g，紅棗30g，枸杞10g，紅糖40g
1. 除紅糖外，將所有材料洗乾淨，枸杞泡發
2. 除紅糖，枸杞外，其餘材料導入養生壺裡，注入1000ml的清水
3. 養生壺插上電源，打開開關，選擇五穀粥功能，時間定為60分鐘
4. 蓋上蓋子，自動開煮
5. 提前5分鐘放入紅糖和枸杞，程序結束即可食用
此湯種，紅棗養脾補益氣血；枸杞養腎益精，清肝明目；花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血；紅豆被李時珍稱為「心之谷」可清心養神，健脾益腎；紅糖性溫，味甘，入脾，具有益氣補血，健脾暖胃，緩中止痛，活血化瘀的作用
五、木瓜銀耳湯
材料：木瓜200g，銀耳20g，冰糖適量，清水4杯
1. 木瓜起皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂，洗凈，汆水
2. 將木瓜，銀耳，冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉1小時即成
成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶。
4道家常小菜，養生又營養!趕快學起來把！
#蔬果表白季#
