用餃子皮製作的美味餐點,早餐、宵夜,看著就有食慾
美食
04-18
現在人們的工作生活節奏快,沒有更多的時間打理美食,麵食店的餃子皮稍微加工一下,可以製作成美味的餐點,用於早餐或宵夜,簡單高效,還很有特色。
【炒餅】
原料:餃子皮、捲心菜、臘腸、蒜、油
做法:
1、 平底鍋里刷一層油,將餃子皮兩面都炕一下,然後切成均勻的條形;包菜切絲;臘腸蒸熟後切絲。
2、炒鍋放油,蔥蒜爆香,把包菜絲和臘腸倒入鍋內炒熟,調味,再將切好的餃子皮加入翻炒均勻即可。
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【糖果烤腸】
原料:餃子皮、小烤腸、番茄醬
做法:
1、 餃子皮稍稍擀薄。
2、 包一顆烤腸放在麵皮中間,像卷糖果紙一樣捲起來,兩端可用叉子裝飾一些紋理效果。
3、 鍋中倒入適量油,油熱後,放入鍋中煎制,外殼表面變成金黃色後,出鍋控油,擺盤,蘸少許番茄醬即可。
【卷餅】
原料:餃子皮、土豆、胡蘿蔔、大蔥、香菇、豬肉、鹽、生粉、雞精、料酒、老抽
做法:
1、 豬肉切絲,加鹽、生粉、雞精、料酒、老抽拌勻,腌漬5分鐘左右。
2、 煎鍋倒適量油,蔥蒜爆香,下入肉絲翻炒,加入甜麵醬翻炒均勻後關火。
3、土豆、胡蘿蔔絲下開水焯熟。大蔥切細絲;
4、電餅鐺里不用放油,餃子皮之間撒乾麵粉,每4張一組,擀得薄一些,一組一組烙熟,有氣泡鼓起的時候就翻面,翻面稍作停留即可出鍋。
5、最後裹上豬肉、蔬菜絲,蘸醬吃即可。
【雞絲麵皮湯】
原料:雞胸脯肉、胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆、餃子皮、雞精、鹽
做法:
1、雞胸肉在沸水煮10分鐘,撈出撕成絲,
2、胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆,加水小火煮20分鐘左右,加入雞肉絲調味。
3、餃子皮該刀切成小塊,加入鍋中煮熟,加入雞精、胡椒粉即可。