杏鮑菇新吃法，給肉都不換，香味四溢，這樣做孩子多吃兩碗飯

生活在這個年代的孩子特別幸福，因為他們不會缺吃少穿，想吃什麼，只要一開口，家長基本上都會滿足，但是有一些家長感覺很苦惱，因為有的孩子會特別挑食，蔬菜特別不愛吃，但是家長們有沒有想過孩子挑食，不喜歡吃蔬菜，很有可能是因為你做出來的飯菜不合他們的胃口，如果多在做法上下功夫，菜的味道更加好吃，說不定孩子從此就會愛上吃你做的蔬菜呢。今天小編要介紹給大家的是一種杏鮑菇的新吃法，用這種方法做出來的杏鮑菇香味四溢，給肉都不換，孩子看到這道菜之後還能多吃兩碗飯。

其實杏鮑菇的營養價值非常的高，而且這種食材它的熱量非常低，脂肪也低，經常吃的話能夠提高人的免疫力，也可以軟化保護血管，不光是小孩適合吃，老年人經常吃的話就能夠降低血液中的血脂和膽固醇，所以是一種很好的食材。另外杏鮑菇富含的蛋白質和碳水化合物對人體的腸胃都有很好的保護作用，不但可以潤滑腸道，如果腸胃有疾病的話，也是有很好的治療功效的，有助於幫助胃酸的分泌，所以說也是一種很好的助消化食材。那麼今天小編就介紹一種杏鮑菇的新吃法——尖椒杏鮑菇。做法非常簡單，做出來和魚香肉絲有一點相似，不過他們的味道可大不相同。

【食材】：杏鮑菇，食用油，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，耗油，青紅椒，雞精，鹽，芡粉。

【做法】：1，杏鮑菇清洗乾淨用手撕成細細的條狀，放到開水裡焯水，一分鐘左右就可以，控干水分備用。

2，鍋里放適量的食用油，油熱之後放入蔥姜蒜，爆出香味再放入之前準備好的杏鮑菇。

3，杏鮑菇放到鍋里後放入生抽，老抽攪拌均勻後再放入耗油，炒均勻。

4，最後放入青紅椒和雞精，鹽，攪拌均勻，感覺味道調的可以了，再加入水澱粉勾芡，翻炒均勻就可以出鍋了。

【小提示】：其實這道菜的做法非常簡單，而且用的都是我們家常炒菜用的方法，但是在做這道菜的時候，杏鮑菇一定要提前焯一焯水，而且時間不宜過長，一分鐘就可以了。因為杏鮑菇提前焯過水，所以後面放在鍋裡面炒的時候，也不需要用太長的時間，這樣做出來才會更加好吃，而且杏鮑菇吃在嘴裡面很有肉感，所以非常下飯。

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