麵粉別只會蒸饅頭，換種新做法，色澤金黃酥脆，咬一口滿嘴香！
美食
04-18
麵粉別只會蒸饅頭，換種新做法，色澤金黃酥脆，咬一口滿嘴香！平時大家用麵粉可以做成蔬菜餅，甜南瓜餅，或咸蔬菜餅，可以當做早餐的麵食就更多了，早上熬個粥，再蒸饅頭就有點麻煩了，蒸饅頭需要發酵，時間有點長不適合早上做早餐，今天換種新做法，教大家用麵粉做一個來自東北的特色小吃，做出來層次分明，柔軟筋道，咬一口滿嘴香！
食材：
麵粉、水、十三香、鹽、油
做法：
1.我們現在先準備些麵粉，分次加溫水進去，邊倒邊攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
2.接下來我們準備油酥，倒一些麵粉進去，再加少許十三香和鹽攪勻，然後我們在鍋里燒一點油燒到七成熱，慢慢把熱油倒進去，攪拌成稠糊狀就好了。
3.現在我們把醒好的麵糰拿出來，揉光滑些，因為麵糰比較大，所以分成兩個做，然後我們把麵糰揉光壓成餅。
4.再把麵餅擀成薄片，在上面均勻的抹上油酥，從較長的一邊把面片捲起來，然後從中間切開，切面朝上順著一頭盤起來，盤到一半的位置的時候揪斷，把尾巴的地方收到面胚底下。
5.全部盤好之後我們先把面胚擀成薄餅，再在鍋里刷一點油，然後把擀好的薄餅下進去，開小火烙到一面定型變色以後翻面，直到把兩面都烙成金黃色就好了。
6.做出來的草帽餅層次分明，色澤金黃誘人，吃起來柔軟筋道，香酥可口，咬一口滿嘴香。
編後語：
儒家所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」。佛教經典中提到，要不斷大悲種，慈悲而不殺害動物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。擁有一顆供養心，讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關注，每日持續更新，願更多人加入純素生活，阿彌陀佛！
