松樹冒出「白漿」，城裡人看了嫌臟，卻是「放牛娃們」的甜蜜回憶

在八九十年代的那會兒，年輕人都紛紛湧進城來尋找新機遇，大家都覺得就算是在城裡的工廠流水線打工，也可能比在農村種點好。可到了21世紀之後，大家的觀念已經逐漸轉變過來了，城裡有城裡的繁華美景，農村裡有農村獨有的悠閑自在，誰也說不出，究竟誰會比誰好。

就像以前，生活在城裡的人們，都會很嫌棄從農村裡帶來的一些吃食，覺得土不拉嘰的，而且衛生也沒有保障，但是到了現在，想吃還不一定買得到呢！多少人每次到了周末的時候，都會開那麼幾公里的車，特意跑到道路崎嶇的鄉下，就是為了吃到一餐正宗的農家菜。我今天給大家介紹這種松樹冒出來的美味「白漿」，雖然現在還是有些城裡人會嫌棄它很臟，但卻不知，這可卻是「放牛娃們」的甜蜜回憶啊！

從松樹芽頭上面冒出來的這種白漿，其實是植株分泌的一種多糖物質，味道就像白糖一樣甜，在以前物質缺乏的時候，很多農村孩子都把它當作白糖的替代品，於是把它叫做松毛糖，有些地方也叫做松針糖，接下來就給大家介紹一下松毛糖這種松樹甜味分泌物的特徵，以及它的營養價值和食用方法。

松毛糖的特徵

很多人最開始看到這種松毛糖的時候，都會覺得它像蟲子的一種排泄物，甚至因為它的味道太香甜，總會看到有昆蟲尋味過來吃松毛糖。這種松毛糖一般都分布在松樹的嫩芽頂端，只有在秋高氣爽或者是天氣炎熱乾旱的時候，才會分泌出這種松毛糖來。最開始的松毛糖都是白漿的狀態，等到氣溫逐漸升高，它就會變成一種結晶體，長在胸中的根部，以前很多生活在農村的80後孩子，在不上課的時候，都會幫家裡放牛放羊，到了野外，大家都會趁機去尋找這種享有松毛糖的松樹，把粘在松針底部的結晶體掰下來，放到嘴裡細細品嘗。

松毛糖的營養價值和食用方法：

松樹這種植物，真的全身都是寶，除了它的枝幹可以給人們當作棟樑之材，建造房子之外，沒想到松針還能夠分泌出這種松毛糖。松毛糖主要是松樹葉在光合作用之下，樹葉當中的澱粉和糖分分泌出來，然後轉化為葡萄糖結晶體，附著在松針上面。所以這種松毛糖不僅含有松樹當中的一些營養物質，而且吃著和其他糖類不一樣，具有一種松樹的淡淡清香，松毛糖裡面富含的營養成分，能夠讓人們的身體免疫力加強，變得越來越健康。

不過大家想要吃到松毛糖，就一定要勤快，因為一陣大雨過後，這些樹榦上面的松毛糖就會被雨水消融。所以，想要吃到松毛糖就一定要勤快，而且如果時間充分的話，還可以把生毛毯多多收集起來，裝到一個罐子當中，拿回家慢慢的熬制。把松毛糖當中的一些松針和蟲子等雜質過濾出來之後，就可以把它拉絲成為糖稀，加入芝麻花生等東西做成糖塊，想吃的時候再拿出一塊細細品嘗就可以了。

結語：大家在家中如果也養了像馬尾松這樣的松樹，到了秋高氣爽的時候，大家只需要觀察這些松針根部，就能夠發現分泌出有白漿或者是米白色的結晶體，這就是香甜的松毛糖了。

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