「味精」和「雞精」哪個更傷身？醫生透露：常有人會弄錯

在生活中，要學習足夠多的健康知識，才能讓自己的身體變得更加健康，這是很多人都知道的，可是生活中每件事都是很重要，都值得注意，只有活得精緻，身體才會健康，在飲食上，有一個問題是常有人弄錯的，那就是不少人都在說煮菜時放味精是不健康的，因為味精中的物質是會損傷身體，甚至是會引發身體的病變，「味精」和「雞精」哪個更傷身？醫生透露：常有人會弄錯。

醫生說：有許多人碰到這麼一個情況，那就會是朋友來家裡玩，走進廚房一看，發現了味精，大部分人會立馬說：「別再用味精了，那不健康，還會傷身，你用雞精吧，能讓食物更美味，而且不傷身」。然後就會有許多人就把味精換了，換成了雞精，並長期食用雞精。

那味精和雞精哪個更傷身呢？其實常有人弄錯，醫生說：真正的答案就是都不傷身，不少人是喜歡斷章取義，味精中的所含有的物質對身體是沒有傷害，要真說傷害，那就得將味精加熱到120度，並且要有足夠多的量，這時候吃下去才會影響到身體的健康，而煮菜時放一點點，根本不會傷身。

而雞精作為一種替代品，可能是大部分人的選擇，醫生說：而雞精是不是比味精要好呢？其實雞精的主要成分就是和味精一樣的物質，但比味精會多一點香料，所以更能提鮮，現在你應該知道了雞精和味精都是不傷身的，自己習慣用哪個，那在炒菜的時候就用哪個。

醫生透露：常有人會弄錯，覺得味精比雞精更傷身，這類問題面前，首先是要考慮清楚是以多少的量為前提的，同時在什麼條件下才會傷身，不然只會是危言聳聽卻不會有什麼實際的效果，在炒菜的時候，若是想放味精或者是雞精，最好是在快出鍋的時候再放，這會更加健康。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！