不要再吃過於燙的食物了否則容易患上食道癌

剛出鍋的飯菜、剛煲好的熱水，人們總喜歡在東旭燙燙的時候吃下去、喝下去，喜歡趁熱吃、趁熱喝，很多人會覺得吃熱的食物、喝熱的水，進到胃裡感覺暖暖的很舒服，但是在醫生看來，吃熱的食物、喝熱的水也要注意溫度！

相比其他器官，消化道中的食道、胃對溫度的感知並不敏感，因此當你覺得燙嘴的時候，直接吞下很燙的食物或水的時候，你並不會覺得有多燙。食道、胃等消化器官並不像皮膚那樣能夠準確的感知到溫度，所以當食道被燙傷時，你也是沒有什麼知覺的。長時間這樣吃燙的食物、喝燙的水，可能會在之後出現吞咽困難、食道狹窄的情況，嚴重的還可能會導致食道癌。

據了解，飲用65℃以上的熱飲，會增加患食道癌的風險。不僅僅是熱飲，吃熱食也是存在同樣的風險。

食道是咽和胃之間的消化管，也是消化道的起始段。吃的食物、喝的飲品都要通過食道的蠕動才能到達胃部。從吞咽開始，一直到食管末端再進入胃部，整個過程大概9秒鐘，而如果我們食用熱食，食道就要持續被燙9秒鐘。食物的溫度過高，會灼傷食管黏膜並使之出現炎症、壞死，長期下去就有可能發生癌變。

有些人因為擔心東西涼了不好吃或者吃了會拉肚子，其實並不是，胃部對涼食沒有那麼大的反應。當食物很燙的時候，我們就把它放到嘴裡，只會感受到滿嘴燙的感覺，而沒有了食物的美味，可以再等食物涼一下，這時候吃起來可能會更香，也更容易入口。其實吃東西只要食物溫度適中，不是過冷或者過燙，都不會出現腸胃不舒服、拉肚子等現象的。

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