春天這道家常小炒美味營養又健康，孩子吃了長個子還能提高免疫力

春天這道家常小炒美味營養又健康，孩子吃了長個子還能提高免疫力！西蘭花牛肉似乎是很多人定外賣時的選擇，當然，當飢腸轆轆的人在十分鐘或更短的時間內完成訂單時，擁有一套快捷方式可以讓這個過程變得更加容易。其中一個捷徑是手上有一個多功能的炒菜醬，可以作為許多菜肴的基礎，包括流行的牛肉和西蘭花。為什麼不在家嘗試相同的方法？這道小炒菜美味又營養，孩子吃了長高個！

想像一下，這是本周中旬，你剛從工作中度過了漫長的一天。孩子們很餓，晚餐還沒有到來。你所要做的就是啟動電飯煲，切一些牛肉，切一堆西蘭花。您可以照顧孩子，以確保他們正在做功課或者在看電視。在炒鍋前花十分鐘，你就可以享受無壓力的晚餐和晚上的剩餘時間。您可以訂購牛肉和西蘭花外賣，但是自己準備菜肴可以確保您知道食材的質量，同時節省一些錢。製作一批炒好的醬汁，放在冰箱里，放在一整周。只需搖勻，然後倒入鍋中即可！

如果您不喜歡醬油或想要無麩質版本，可以使用我們的雞肉和西蘭花配方，用牛肉代替雞肉，或者選擇蒜味西蘭花作為配菜。隨心所欲，看你所喜歡的，快試試吧！

對於炒菜醬（3杯，3-4道菜）：

2.5杯水、四分之一杯玉米澱粉、四分之一茶匙胡椒、2茶匙糖、2茶匙芝麻油、1茶匙鹽、2湯匙老抽、2湯匙生抽、紹興酒2湯匙、四分之一茶匙五香料粉、

對於西蘭花牛肉：

340克的側翼牛排，切成0.6厘米厚、四分之一茶匙的新鮮生薑，根據自己的口味選擇磨碎或者添加、四分之三杯萬能炒菜醬，加2湯匙（分）、3湯匙油，加1茶匙（分）、4-5杯西蘭花切成小花、1瓣大蒜，切碎、

※一湯匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

步驟：

先做你的炒菜醬。在一個蓋緊的罐子里，混合水、玉米澱粉和糖。把罐子蓋上，搖勻，使一切都溶解在一起。然後加入剩下的醬料，充分搖勻。

煮6杯水，準備好後一定要在室溫下煮。把你的牛肉片和2湯匙炒醬油和1茶匙油混合。擱置一邊。開水時，把花椰菜煮一下。排水。

下一步，用高熱把鍋加熱到吸煙。加入2湯匙油，將牛肉煎至焦黃（只需幾分鐘）。從鍋中取出並放在一邊。

在鍋里再加一湯匙油，還有大蒜和姜。拌入花椰菜，快速攪拌。把你的炒菜醬搖勻，攪拌均勻（你要確保所有的玉米澱粉都溶解了），再加大約四分之三杯。如果你想在米飯里多加些醬汁，可以多加一些。把牛肉放回鍋里，用大火把所有的東西一起炒，直到醬汁變稠，把所有的肉和蔬菜都浸上。

您可以將這種牛肉和西蘭花炒菜醬用於各種菜肴。只需更改您想要使用的肉類和蔬菜，並遵循類似的烹飪方法：

1）腌肉。

2）如果使用任何「硬」蔬菜，如西蘭花或胡蘿蔔，請將它們焯燙一分鐘。

3）先將肉燒好並放在一邊。

4）用油和芳香劑炒蔬菜，然後將肉與醬汁一起加回鍋中。

有無窮無盡的方法可以使用這種方法。請在下面的評論中告訴我們您的想法和想法！

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