魔芋豆腐難保存？豆腐西施教我一招，這樣保鮮，放一年都不怕壞

魔芋豆腐難保存？豆腐西施教我一招，這樣保鮮，放一年都不怕壞

魔芋豆腐很多人又叫它黑豆腐，我們女孩子經常吃可以達到一個減肥瘦身的目的，我們平常可以用它來做啤酒燒鴨，也可以用它跟泡椒一起炒出來非常的好吃，但是魔芋豆腐非常難保存，很容易變質，那麼今天就來給分享大家兩個保存魔芋豆腐的小妙招，一起來看一下吧。

方法一：

買回家的魔芋豆腐一般放兩到三天就會發生變質，通常我們在菜市場都會看到魔芋豆腐是泡在鹼水裡面的，像普通家庭里沒有鹼水，那麼該怎麼做呢？將需要保鮮的魔芋豆腐，放入容器當中，倒入涼開水，千萬不要用生水，因為生水裡面有很多的細菌，將魔芋豆腐全部浸泡進去就可以了，倒入適量的食用小蘇打，我們都知道魔芋豆腐是靠鹼水來保鮮的，家裡面沒有鹼水我們就用這個食用小蘇打，小蘇打本身就是富含鹼性的，接下來再將它放入冰箱中保存，保存一周魔芋豆腐還是一樣的新鮮。

之所以將它放入冰箱當中有兩個原因：一是為了避免水分和營養成分的流失，二是避免微生物和細菌的滋生，這樣才能更好的保存魔芋豆腐的新鮮度。

方法二：

下面再分享保鮮魔芋豆腐三個月甚至一年都不會壞掉的方法，首先將魔芋豆腐切成約一厘米寬的小長條，然後將它倒入保鮮袋中，大家一定要記住，要將袋子裡面的水分全部瀝干，瀝幹完以後再將保鮮袋給它打結栓好，放入冰箱的冷凍室當中，這樣的魔芋豆腐保鮮三個月甚至一年都不會壞掉，小鈺之所以要加魔芋豆腐切成一小塊一小塊，再放進冷凍室當中，是因為切成小塊的魔芋豆腐，比整塊凍成冰塊的魔芋豆腐，以後拿出來更方便解凍，也更好的處理。

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