南瓜真的能降血糖嗎？

南瓜是一種常見的食物，富含多糖、果膠、礦物質、氨基酸等營養物質，具有很高的食用和養生價值。有不少人說，南瓜具有降血糖的功效，糖尿病人可以多吃，使得不少糖尿病人把南瓜作為食物。那麼，南瓜是不是真的有降血糖作用呢？糖尿病患者如何正確吃南瓜呢？

南瓜真的能降血糖嗎？

1、吃南瓜能降低血糖嗎？

南瓜含有大量的單糖，屬於高升糖的食物，當被人體消化吸收之後，短時間內能夠快速的升高血糖。有一些不良商家為了吸引消費者，大肆宣揚吃南瓜能夠降低血糖，向消費者推薦南瓜相關的保健品或者食品。這其實這沒有任何科學依據，如果糖尿病患者過量食用南瓜的話，非但不能降低血糖，還容易升高血糖，給身體帶來嚴重的傷害。

2、吃南瓜子能降低血糖嗎？

南瓜子是常見的堅果，含糖量很低，但是屬於高脂肪食物，100克南瓜子中含有47克脂肪。如果糖尿病患者不節制的話，非但不能降低血糖，反而會升高血脂以及血糖，一般建議，糖尿病人每天吃南瓜子的量不能超過20克。

糖尿病患者如何正確的吃南瓜？

雖然南瓜的升糖指數過高，但糖尿病人不是不能吃南瓜。南瓜裡面含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c以及纖維素，糖尿病人適當食用能夠延緩身體對糖的吸收，幫助改善糖類代謝，防止出現腎臟及肩部疾病的病變。

糖尿病人要選擇相對較嫩的南瓜，盡量少吃軟甜的老南瓜，在吃南瓜的時候不要把皮去掉。食用方式採取蒸煮的方法，千萬不能油炸，不然會吸入太多的油脂，在吃南瓜的時候盡量搭配低熱量的蔬菜以及優質蛋白質，比如黃瓜，西蘭花，魚肉或者洋蔥等。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！