吃燒烤有4種比羊肉更好吃的「素烤」，早去能吃到，老闆限量供應

很多人說夏天的靈魂就在於啤酒和擼串，這點屬實說的沒毛病。大夏天不吃燒烤不喝啤酒，那得多麼的沒意思，每天躲在空調下不覺得很無聊嗎？不過說到擼串很多女生都不是很想去，畢竟吃肉長肉。在這裡就不得不說了，其實並不是燒烤就要擼羊肉串，要知道有些素食更為好吃。這些素食不但是味道好，而且相比起羊肉的話，價格上是非常實惠的，很多女孩子去吃燒烤，這些素食都是必點的存在。到底是哪些呢？吃燒烤有4種比羊肉更好吃的「素烤」，早去能吃到，老闆限量供應。

1、韭菜

韭菜也是很早的時候就加入了燒烤的食材大軍了，看著那麼細的韭菜，很多人曾經懷疑過這東西是烤熟之後該怎麼吃，然而真當韭菜烤熟以後，幾乎都是搶著吃的，烤熟之後的韭菜，沒有了那一股生韭菜的味道，而是變成了一股獨特的香味，就像吃餃子的時候韭菜餡一樣，韭菜變得更加的有嚼勁，跟孜然辣椒面完美的融合在一起，吃到嘴裡的直接噴出來一口韭菜本身的汁液，味道瞬間爆發，真的是一種享受。

2、金針菇

很多人都知道的是金針菇特別的適合吃火鍋和麻辣香鍋。然而卻從未有人想過吃燒烤的時候還能吃到金針菇，然而金針菇本身沒有味道的屬性卻很適合燒烤這種重調料的烹飪方式，包在錫紙中的金針菇經過燒烤以後，本身的汁液全部爆發出來，金針菇本身的口感變的非常的軟嫩又富有嚼勁，加上調料之後，味道全部被金針菇吸收，咬一口味道直接爆發出來。可以說，金針菇屬於那種味道可塑性非常強的食材。

3、茄子

茄子應該是很多人在燒烤攤必點的食材了。本身茄子的肉質就非常的軟嫩，而且做熟以後的茄子，不但會肉質軟嫩，而且特別容易入味兒。燒烤茄子的時候把蒜末辣椒調料直接撒茄子上面，烤熟之後，辣椒和蒜末的味道基本全部進入了茄子當中。軟嫩又不會散的茄子加上已經完全融入的味道，這種味道和口感可以算的上是很完美的存在。當然，茄子的外皮也是防止烤糊的天然保護層。

4、饃

有烤饃的燒烤攤真心不是很多，因為饃本身就是非常頂飢的東西，如果老闆準備過多的話，很多人吃饃吃飽了，誰還會點羊肉串呢？所以烤饃在一般的燒烤攤的話，都是限量供應的，你去的晚了一般都已經銷售一空了，為什麼烤饃賣的這麼快呢？不得不說，饃也是非常適合燒烤的，本身饃烤焦了以後焦脆的口感就非常好，而當抹上各種調料以後，烤到外焦里嫩的時候，吃起來不但口感好，而且味道更加容易融入其中，不可多得的燒烤素食。

大部分人吃燒烤的時候，可能還在點羊肉串，烤魚，羊腰子一類的。吃肉固然很舒服，但是吃肉的同時吃素也是非常棒的，不是有句話叫，吃肉不吃蒜，香味少一半嗎？葷素搭配才是最佳的飲食方式，也是最好的美食體驗。不過要提醒一下各位小夥伴兒，燒烤雖然好吃，但是不能吃太多了。畢竟燒烤也是屬於不健康的食物。雖然很爽，但是為了健康一周去一次也就足以了。還有什麼素菜是你喜歡吃的呢？可以說出來大家見識一下！

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