中國特有的7種魚，你要是全吃過，請允許我叫你一聲「釣魚人」
中國特有的7種魚，你要是全吃過，請允許我叫你一聲「釣魚人」第一種：芝麻劍，紅河裡的微生物比較豐富，這樣養育出來的芝麻劍是最肥美的，肉質肥美，香嫩可口，說實話，芝麻劍和鯰魚的外表挺相似的，一樣的沒有鱗片，渾身都是粘液，但是有所不同的是芝麻劍的背上有一個凸起的魚鰭，當然，芝麻劍是非常好認的，就是它的背上有很多的黑色斑點，就如同黑芝麻一樣，芝麻劍另一個特點就是基本沒有骨頭，魚刺也是很少。
第二種：馬友魚是一種脂肪含量比較多的名貴魚類，全世界只有中國才有，它主要生長在中國的沿海，在中國南方分布的數量比較多，人們會把它做成魚乾出售，或是冷凍後再運往其他的地方。馬友魚吃起來相當的鮮美，就是它的魚肉了，馬友魚的肉質有很明顯的分層，就千層糕一樣層疊起來，因此也被人們叫做「千層糕」，很多人都把它譽為最好吃的海魚，但是知道它的人並不多。
第三種：黃河鯉魚，黃河鯉魚生長在黃河深水處，體態矯健，頭尾金黃，全身鱗亮，肉質肥嫩，細嫩鮮美，營養豐富，它同淞江鱸魚、興凱湖大白魚（翹嘴紅鮊）、松花江鱖魚（鰲花）被共譽為我國四大名魚。黃河水相比長江水來說，水比較瘦，因為黃河流經的地區都是比較窮的地區，另外黃河支流少，黃河的魚兒沒有足夠的食物來源，釣起的魚兒比較瘦長就說明這一點。
第四種：裂腹魚。很多人沒有見過這種魚，第一次聽到還會覺得奇怪，難道這種魚肚子是裂開的？其實並不是，只是因為在臀鰭兩邊有很大的鱗片，看著就像是裂開一樣，並不是真的裂開了。這種魚也很難得吃到，裂腹魚生長比較緩慢，繁殖能力也比較低，所以就算有錢也不一定能吃到。烹飪好的裂腹魚，香味誘人，口感「巨好」，鮮嫩無比。
第五種：馬口魚，這種魚體側與魚腹部的鱗片是銀白色，背部魚鱗是灰黑色，腹鰭細長。這魚個體一般只有黃辣丁一半大小，魚體扁平長得像翹嘴魚或鯽魚，雖然馬口魚體型小沒鯽魚經濟價值大，但是其肉細味鮮，同時馬口魚的魚刺很少，用來煮魚湯或煎烤了吃都非常美味。馬口魚是種食肉性魚類，難以規模養殖，因此馬口魚價格不便宜，一斤馬口魚可以賣到50。
第六種：石斑鱖，這是鱖魚嗎？這些魚渾身烏黑，密布圓形斑點，似乎跟常見的鱖魚有些不同。其實，這是長江水系裡特有的石斑鱖，一些地方也叫桶鱖，石鱖等等，是一種比普通鱖魚（花鱖）更為稀少珍奇野生魚。普通的鱖魚，個頭更大，體色更淺，經常釣魚的人就知道，野生石斑鱖數量有多麼稀少，鱖魚是江河裡能釣到的淡水魚中的珍品，可惜數量稀少，不太容易釣到。
第七種：抗浪魚。這個魚和前面的幾條魚比起來，它的體型也要小一些，大小大概和普通的辣椒差不多大，這個魚的做法，大家一般都會用油去煎著吃或者是用碳火烤著吃，這樣吃起來都是非常的香的。像上面的鱖魚身體就是胖胖的，但是這個魚就是細細的，所以魚類的樣子也是各不相同，每一個都有他們自己的特點，我們也需要去好好的品味辨認了，中國特有的7種魚，你要是全吃過，請允許我叫你一聲「釣魚人」
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