喝咖啡致癌？咖啡「笑了」：這樣喝，不致癌才怪！

喝咖啡致癌這種說法由來已久。在2010年，美國洛杉磯高等法院，對包括星巴克在內的多家咖啡店提起訴訟，他們認為這些咖啡店沒有給顧客提示：喝咖啡可能會有致癌的危險。他們認為咖啡中含有丙烯醯胺，這是一種可以致癌的物質。

但是也有研究發現，咖啡中的丙烯醯胺含量並不會對人體造成危險，常喝咖啡還可能對預防癌症有一定的效果。但是如果用錯誤的方式來喝咖啡，可能會出現致癌的危險。

因此，我們在喝咖啡的時候，至少要盡量避免以下幾種情況：

錯誤方式1：一邊喝咖啡，一邊抽煙

很多人並不知道，咖啡雖然不會致癌，但是如果在喝咖啡的同時抽煙，這可能會引發癌症。因為在抽煙的時候喝咖啡，會使動脈血管出現短暫的硬化。咖啡與煙中的有害物質會發生化學反應，從而破壞身體的供血系統。而且我們都知道尼古丁會引發肺癌，在抽煙的時候喝咖啡，可能會加重這一情況。

錯誤方式2：喝過熱的咖啡

咖啡趁熱喝是很多人的習慣，覺得這樣喝才更有感覺，但是這種行為可能會增加患食道癌的風險。當滾燙的咖啡經過食道的時候，會對食道造成損傷。經常喝熱咖啡的人，其患食道癌的風險，要比其他人高出2-3倍。因此，日常喝咖啡的溫度，最好不要超過65℃。

錯誤方式3：在咖啡中添加大量甜味劑

有些人喝咖啡的時候，喜歡加很多咖啡伴侶。咖啡伴侶雖然會讓咖啡變得更「美味」，但是咖啡伴侶中含有大量人造甜味劑，對身體有很大危害。人造甜味劑攝入量過多，可能導致淋巴癌、血癌等疾病。

錯誤方式4：早上空腹喝咖啡

很多人認為，在早上喝上一杯濃濃的咖啡可以提神醒腦，讓一整天都神清氣爽。如果你這麼想那就錯了，咖啡雖然可以使大腦清醒，但是最好在吃過早餐以後再喝，尤其不要在早起空腹的時候飲用。空腹喝咖啡，會刺激到你的胃粘膜，可能會導致腸胃疾病，嚴重的甚至可能會引發胃癌。

錯誤方式5：酒後喝咖啡

有些人自認為在酒後喝咖啡可以有「醒酒」的功效，這種想法完全是沒有科學依據的。酒精進入體內之後，會迅速地被吸收，然後進入血液中，影響我們身體的各個器官，特別是抑制大腦，讓人覺得混沌。但是酒後喝咖啡，會讓大腦從被抑制狀態，迅速轉化為興奮狀態。這樣的反差會對身體造成很嚴重的傷害，所以在酒後3個小時內，一定不要喝咖啡。

除了喝咖啡的方式之外，還有一些人群並不適合喝咖啡，比如孕婦、胃潰瘍患者等。孕婦喝咖啡可能會對胎兒造成影響；而胃潰瘍患者喝咖啡則會對胃粘膜造成刺激，從而加重病情。

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