明天穀雨節氣要吃「它」，祛濕健脾，改善睡眠，一碗不到5塊錢！

轉眼之間快5月了，五月到了，夏天也就真正來臨，天氣會越來越熱。天熱了，人們最害怕的事情就是「中暑」這件事了，尤其是家裡有小孩和老人的，每年的夏天，都會把降溫降暑列為家裡的頭等大事，想法設法的通過各種辦法來降暑，讓家人的身體健康達到最佳狀態。提起降暑，當然不能不但利用膳食營養搭配來降暑這件事情了。在我們家裡，每年穀雨前後就進食以綠豆為主的湯粥了，這也已經成為我們家的傳統降暑飲食。今年的穀雨，明天就到了，我家也正式拉開吃綠豆的帷幕了。明天穀雨節氣要吃「它」，祛濕健脾，改善睡眠，一碗不到5塊錢！

很多人都了解，綠豆是一種大眾皆知的降暑食材，它的味道鮮美，口感細膩，一般到了夏天，無論是單位還是家庭，為了防止中暑，都會熬制綠豆湯讓員工或者家人喝。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。具有健脾祛濕的功效的豆類，可以去除積在體內的濕氣。而天熱吃綠豆還有助於清熱解毒，緩解中暑。初夏用弱鹼性綠豆熬一碗大米綠豆粥或小米綠豆粥，清涼之餘還能調節身體的酸鹼平衡，當真是最合時宜的首選佳品。

夏天氣溫升高，我給家人常煮這粥，我喜歡用綠豆和蓮子搭配做湯粥，因為蓮子的作用和綠豆差不多，也是一種營養價值很高的食材，不但能提高人體免疫力，而且對降燥降熱也有一定作用。綠豆蓮子粥能降脂、祛濕、消暑，比吃補藥還管用！多喝綠豆粥的好處非常多，今天我用綠豆和大米蓮子一起煮，加了冰糖，口感特別好，家人都愛喝，做法也很簡單，喜歡的快試試吧！

【綠豆蓮子粥】

食材：綠豆100克、大米100克、蓮子30克、老冰糖1塊。

做法：

1、準備好所有的食材。

2、將所有原料沖洗乾淨，用水浸泡1小時。

3、煮一鍋水，放入綠豆，綠豆不容易爛要先煮。

4、煮至綠豆脫皮開花。

5、倒入大米。

6、接著倒入去掉連心的蓮子。

6、改為小火煲20分鐘，大米，綠豆煮變黏稠，加入老冰糖，熬煮融化即可。

7、香香糯糯，我和女兒都超愛喝的。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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