這種韭菜不要買，別給自己找麻煩，今天才知道原因，不妨一看

春天正是吃韭菜的好時節，價格實惠，營養健康，韭菜本身有一種特殊的辛香，可以用來炒菜、做湯，或是調餃子餡，尤其是用來做韭菜雞蛋的菜盒子，特別美味，小編每次都能吃三到四個很大的菜盒子，韭菜含有豐富的維生素C、碳水化合物、胡蘿蔔素、礦物質、纖維素，常吃可增強人體免疫力，促進腸胃消化，潤腸通便，預防便秘，看來食用韭菜好處多多，但是大家在買韭菜時，這種韭菜不要買，買了也別吃，對健康無益，越早知道越好。

首先就是葉子過於肥厚，而且很寬，韭菜的長度也比較長，並且顏色呈現墨綠色，和正常的韭菜相比起來顏色比較深，這樣的韭菜最好不要買了，因為這種韭菜很可能在種植的過程中，施用了大量的農藥，韭菜上面會有農藥殘留，如果人體食用後，嚴重可能出現頭痛、噁心、嘔吐等情況，所以大家在買韭菜時一定要注意，平時買回的韭菜最好在鹽水中浸泡幾分鐘，再用流水多衝洗幾遍。

很多商販都會把韭菜捆成一捆售賣，但是這種成捆的韭菜裡面很有可能參雜一些質量不太好的韭菜，例如韭菜葉子枯黃、有蟲眼，綁成一捆賣，人們很難發現，所以大家買韭菜最好買散稱的，自己也能好好挑選一些，挑選的時候要選擇根部粗壯、截口平整，顏色鮮嫩翠綠的韭菜，也不妨試試掐一下韭菜根部，能掐動，說明水分流失少。

另外，雖然韭菜美味，但是腸胃虛弱，尤其是有胃潰瘍的人要少吃韭菜，容易出現燒心的癥狀，還有就是孕婦也要少吃或不吃韭菜，因為韭菜對子宮有一定的興奮作用。大家看完知道了嗎？覺得文章有用的話不要忘記收藏，如果你還知道哪些關於挑選韭菜的技巧，可以留言在評論區，大家一起分享。

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