市面上的營養補充劑，我們真的需要嗎？或許均衡飲食就夠了

目前，市場上有各種各樣的健康營養食品，每一種都聲稱具有特殊的功能或療效。從各種維生素到天然產品的精華提取物，多到令人眼花繚亂，不知道如何選擇，不知道哪一個是最適合自己的，哪一個是能真正提供他們聲稱效果的。

對於那些喜歡運動或職業運動員的人，我們總是希望能獲得更好的訓練效果和更好的表現。許多營養補充劑是以此作為設計的基礎和宣傳的焦點。但是這些補充劑真的有助於提高運動成績嗎？哪一個最有效，最適合自己呢？

維生素和礦物質是維持身體正常功能的重要營養素，它們雖然不能直接提供運動所需的能量，但是一些維生素是能量產生過程中不可或缺的催化劑，其他維生素和礦物質在人體新陳代謝和組織修復與合成中發揮著非常重要的作用。既然它們在身體中有如此重要的功能，那麼是不是吃得越多，提升身體功能和效果就會越好嗎？答案是否定的。

目前，幾乎所有的研究都證明，如果體內不缺乏某些維生素或礦物質，無論添加哪種維生素，都不能提高運動表現，延緩疲勞的發生或促進身體恢復的過程。此外，身體將根據體內維生素和礦物質的含量來決定這種營養素的吸收程度。例如，當體內的鐵含量足夠時，身體會自動降低食物對鐵的吸收程度。這時，你吃得多的複合維生素丸中所含的鐵就會被浪費掉。

我們鍛煉是為了增進健康，均衡營養的飲食是健康生活的一個非常重要的部分，也是提高我們運動表現的一個重要因素。從均衡的飲食中，我們可以獲得足夠的維生素和礦物質，就不需要額外的補充。運動員確實比不鍛煉的人需要更多的維生素和礦物質，來提供比普通人更高的新陳代謝和修復需求，但是運動員也比普通人吃得多，所以他們仍然可以從日常均衡的飲食中獲得足夠的維生素和礦物質。

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