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這頓飯,有菜有肉特營養,不出一會兒就做好,小孩子都喜歡吃

這頓飯,有菜有肉特營養,不出一會兒就做好,小孩子都喜歡吃!繁忙的日子總是在為一頓能夠快速做好的飯菜而發愁,做菜看似都覺得麻煩,那麼我就不得不向你提到這種有著一千年歷史的菜肴——親子丼。親子丼的名字是因為丼物里同時含有雞蛋和雞肉而來的,它是日式蓋飯的起源。這種親子丼由爽滑軟嫩半熟的雞蛋和香嫩的雞蛋組成,口感軟嫩、可口,製作快速,很方便。這就像一般的蓋飯一樣講求速度和一鍋式的便捷,你也可以學著做。

親子丼里的「親」代表雞肉,「子」代表雞蛋,做法簡單方便,一個人在家也可以試著做,在屬於自己的日子裡給自己一份感動吧!我們喜歡熱鬧,喜歡群居的生活,但是也喜歡自己一個人那種內心的寧靜,我們都需要在嘈雜的生活里聆聽一下自己內心的聲音,找尋最初的自己,找尋到最初的想法,那是最真的自己。但現實是,往往我們都在快節奏的生活里丟失了自己,沒有片刻想要停下來的想法。試著給自己做一頓飯,給自己點時間,你會聽到內心的聲音。

這頓飯,有菜有肉特別營養,不出一會兒就可以做好,我家就喜歡這樣做,孩子們可喜歡吃了!親子丼是我認真入廚才學會的菜色,以往雖然喜歡吃卻覺得最後的滑蛋很棘手。因為咸甜醬汁很下飯在加上烹煮的步驟簡單迅速,就算是在繁忙的日子也總能快速餵飽孩子。這種做法和一般的家常菜來相比是比較新穎的,但是它的用料卻很簡單,口味也很獨特,給人一種溫暖、軟嫩的溫馨感。快來學學這種有著深厚歷史感的菜肴吧!

食材:

雞腿肉、雞蛋、洋蔥、香菜

先將腿肉切成適口大小 加入醬油稍微腌漬,然後將煮汁調好煮滾後放入雞腿肉稍微煮熟再加入洋蔥燉煮,然後加入半量的蛋液蓋鍋蓋悶30秒後再加入剩餘蛋即可成盤。

親子丼的做法真的很快速,蛋的熟度影響煮汁的滑嫩度,坦白說這個親子丼成品外觀不算及格,蛋還是被我煮老了醬色也太濃,但平心而論他的美味讓我捨不得讓它沉下去。不是什麼驚天地泣鬼神的天下無敵好吃而是很家常的滋,Q彈的腿肉軟呼呼的蛋片讓人感覺家的溫暖。

吃慣大魚大肉咸辣酸香甜的重口味,回到家裡還是需要這種暖心的療愈食物,這就是家的感覺。沒有大魚大肉的渲染,沒有各種菜式的擾亂,這樣簡單溫馨的食物更能給人心以慰藉,在忙了一天回到家之後,能嘗到這樣一碗飯菜,真的是妙不可言。雞肉的做法有很多,雞蛋的做法有很多,如何把它們結合在一起可能很少有人會去研究,這樣兩種最最家常的食材在一起混搭出不一樣的軟嫩滋味。給家人做一份這樣溫暖的菜肴吧,還不快去試試看!


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