關於喝點什麼有益健康，你可能聽過很多說法，比如：

喝紅酒能美容養顏？

喝茶能減肥？

喝咖啡能保護心血管？

喝白開水能降低血液黏稠？

真的假的？到底哪個最健康呢？

一、紅酒

人們說喝紅酒能美容養顏，主要是因為紅酒中含有抗氧化的黃酮類物質如槲皮素、多酚類物質如白藜蘆醇。

可是紅酒也含酒精，研究發現女性即使少量飲酒也會增加肝損傷的風險。

這裡的少量是指小於12克酒精，大概相當於12度的紅酒100毫升，也就4小口的量，即使小酌這麼點量也真不容易控制。

再說了，要獲得抗氧化的槲皮素和白藜蘆醇，不一定非得喝紅酒，吃葡萄、喝葡萄汁也行。

另外適量喝紅酒能否保護心腦血管，雖然利好的研究結果頗多，但也沒有形成專家共識。

考慮到酒精對身體的傷害，酒還是能別喝就別喝了，不管是紅酒還是其它酒。

如果迫不得已要喝，盡量做到下面2點：

1.別空腹喝，喝前吃點主食吃點菜、喝點酸奶或豆漿，都能減緩酒精吸收，另外主食還可以分解成結合酒精的葡萄糖醛酸，減少酒精對身體的傷害。

2.控制好量，男性和女性每天酒精攝入最好分別不要超過25克、15克。25克酒精相當於：50度白酒50克、10度紅酒250克、4度啤酒625克。

二、咖啡

越來越多人愛上喝咖啡，除了愛上它的香醇，還期待能獲得各種健康益處，比如保護心血管，沒準還真能指望的上。

研究發現，每天飲用2～4杯咖啡可能降低心血管疾病發病風險。

每杯的量是多少呢？約150毫升，含有1.8克咖啡，這裡的咖啡可是不加糖不加奶精的黑咖啡。

另外有研究發現，每天喝1～2杯還能降低總死亡風險和二型糖尿病風險。

就看美國膳食指南都把適量喝咖啡列入了健康生活方式。

不過需要提醒5點：

1.喝咖啡可以讓你強打精神、提個神兒，但要精神好休息好才是根本，熬著最長的夜，喝著最濃的咖啡可沒法讓你神清氣爽。

2.喝咖啡可能會通過減少運動中的疼痛，延長運動時間來幫你減肥，但是一旦對咖啡因耐受後，就沒啥作用了，所以別指望喝咖啡減肥。

3.不用擔心喝咖啡會骨質疏鬆，它的利尿作用增加的一點鈣流失，多喝幾口牛奶就補回來了。

4.如果有睡眠問題，那下午3點之後就不要喝咖啡嘍。

5.懷孕了也可以喝咖啡，但是咖啡因的攝入量要控制在200毫克以內（一杯150毫升左右的美式咖啡，咖啡因含量約66毫克）。

三、茶

關於茶，現在研究最多的是綠茶，這都歸功於它富含抗氧化的多酚類物質如兒茶素和茶多酚，研究發現：

每天喝≥12克的綠茶能降低腦卒中風險，還能降低心腦血管疾病患者的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和血壓；

每天喝≥16克的綠茶能降低二型糖尿病風險；

每天喝≥20克綠茶能降低胃癌風險。

當然也不是說喝紅茶無益，同樣有研究表明，與不飲茶者相比，喝紅茶也能顯著降低心血管疾病患者的低密度脂蛋白和血壓。

那喝茶有助於減肥么？研究較少，當前證據不充分，還不足以做出推薦。不過如果你愛喝甜飲料，改成喝茶肯定有利於減肥。

怎麼選茶怎麼喝茶呢？

越嫩的綠茶多酚類物質含量越高，85攝氏度（沸水放涼一會兒）的水沖泡可以減少茶多酚氧化。

茶多酚的釋放是一個持續的過程，所以泡一杯茶不斷續水慢慢品，不過也不要一杯茶喝一天，更建議將上面推薦的量均分一下，上下午各泡一次。

四、白開水

若論補水誰最強，自然是水。

喝礦泉水、純凈水、鹼性水還是白開水？

補水能力都是一樣一樣的，另外：

礦泉水也補不了多少礦物質，因為食物才是礦物質的重要來源。

人體有強大的酸鹼平衡機制，也不需要喝鹼性水來調節酸鹼。

而白開水還廉價易得，安全衛生，就算是「隔夜水」、「千滾水」也可以放心喝，因為只要自來水亞硝酸鹽含量不超標，再怎麼隔夜怎麼煮，亞硝酸鹽含量也還會在安全範圍內，擔心致癌沒道理。

為了補足水，建議白領一族男性和女性每天至少喝1700毫克、1500毫升。

不要等渴了再喝，隨時隨地補水，小口小口補水效果更好。

有心腦血管疾病的朋友還可以睡前和晨起分別喝點水，稀釋一下血液稠度。

紅酒、咖啡、茶、白開水哪個更健康？除了紅酒都健康，所以喜歡喝哪個喝哪個。

參考文獻：

[1]https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.117.030387?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%3dpubmed

[2] 中國營養學會.食物與健康——科學證據共識[M].北京.人民衛生出版社.2016年

[3]中國營養學會.中國居民膳食指南2016[M].北京.人民衛生出版社.2016年

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