教你一道你沒吃過的「紅燒排骨」配小土豆，做法簡單，營養美味！

教你一道你沒吃過的「紅燒排骨」配小土豆，做法簡單，營養美味！今天我為大家帶來一道特別好吃的菜，老少皆宜，味道鮮美，還是你沒有吃過的新鮮味道，正好可以給你新鮮感的一道紅燒排骨配小土豆。紅燒排骨大家肯定是吃過的，但是配著小土豆的紅燒排骨大家可不一定都吃過。今天去市場買排骨的時候有看見賣小土豆的，特別新鮮而且質量也是也被的好。本來我買小土豆是想要腌鹹菜的。在東北有道小菜是用小土豆和豇豆一起腌制然後煮出來的醬菜。特備好吃！

本來是想要做這道醬菜來配著排骨吃的，但是後來臨時改了注意，想要臨時發揮一下不一樣的味道。所以這才有了今天這道紅燒排骨配小土豆。好了，話不多說了，趕快來看看這道菜你都需要準備什麼食材。

材料：1814牛肉排骨，你可以讓肉鋪老闆幫你切成小塊、2湯匙紅糖、2茶匙芝麻油、四分之一杯醬油、1個小洋蔥，磨碎、3瓣蒜，剁碎、2茶匙鹽、八分之一茶匙黑胡椒

土豆:907克新鮮的小土豆、橄欖油、鹽和胡椒，調味、一湯匙的新鮮酸橙汁、二分之一茶匙的白糖、二大瓣切碎的大蒜、二湯匙切碎的香菜、切碎的新鮮紅辣椒一個

※一湯匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

做法：

1.首先把排骨用冷水沖洗乾淨，放入碗中。把所有腌料放入碗中並且得攪拌均勻。蓋上一個蓋子，冷藏6至24小時。

2.把烤箱預熱到148攝氏度，在烤箱中間放一個架子。排骨，骨側（肉少的那面）朝下，放在一個22×33厘米的烤盤裡，蓋上腌料，加1杯半水。然後蓋上錫箔紙，再烘烤3小時。取出錫箔紙，再烤15分鐘。

3. 把小土豆放在內襯烘焙紙的烤盤上。淋上橄欖油、鹽和胡椒，和排骨一起烤45分鐘。

4. 與此同時，將兩湯匙橄欖油、酸橙汁、糖、大蒜、香菜和紅辣椒混合在一起，做成土豆醬。用鹽和胡椒粉調味。然後把烤土豆倒進調料里……

5.攪拌均勻。

6.把烤好的排骨從烤箱里拿出來。之後準備一個大盤子然後一邊裝土豆一邊裝排骨，就可以上桌啦~

一道美味清爽的紅燒排骨配小土豆就做好啦~是不是很簡單？我這道小土豆的醬汁呢，吃著特別清爽，而且這個醬汁也不會影響小土豆的味道，仔細品嘗的話還會有一點小土豆的醇香口感。

跟肉類的食物是非常的配的。而且小土豆跟排骨放在一起，排骨滲出來的肉汁還能被小土豆吸收，小土豆還會有點淡淡的肉香的感覺。總之他們兩個在一起就是絕配！而且菜譜也還很簡單，就算你是新手小白或者懶人的話也是能夠輕鬆的掌握這個料理，害怕用烤箱烤糊的話就在烤箱前面多留意觀察幾次就好啦~並沒有什麼太多的技術方面。

那以上就是我們紅燒排骨配小土豆的所有內容啦~希望你們能夠喜歡。覺得好吃的話可以幫我點個贊或者關注我。只要關注我，我就會讓你吃的白胖白胖的~哈哈。以上就是今天的所有內容，感謝你們的觀看，我們下期再見。拜拜！

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