現在許許多多的小孩很喜歡吃零食，每次一到超市就離不開超市的美食，怎麼弄他都不走。這也讓許多大人們很頭疼，但是出於無奈，又不得不買，前幾天自己在家摸索，終於學會了一道美食，自從我學會做這款健康零食，孩子和薯片說再見，粒粒酥脆太香了！這個美食健康又美味，主要是家長們在家做給孩子吃也比較放心，它是用紫薯和玉米做成的美食，綠色健康！紫薯可以花青素、硒元素等營養元素，可以增強免疫力。而玉米則有益肺寧心、健脾開胃、利水通淋的功效！下面我就來介紹下這道零食的做法吧！

玉米片紫薯球

By 小黠大痴

配料：

紫薯 2塊、玉米片 50克、煉乳 1勺、植物油 適量

烹飪步驟：

1.我的紫薯比較大塊，用了兩塊。去皮洗凈切片。

2.上蒸鍋蒸軟爛。

3.蒸軟的紫薯加入煉乳，隨你自己喜歡也可以放白糖或蜂蜜或者什麼都不加。

4.紫薯團成球狀，大小自定。裹上玉米片。

5.用手再捏捏實，鍋里燒油。

6. 油燒至7、8成熱球球下鍋，小火炸2分鐘。油少的話要隨時翻面。

7.撈出即食。

烹飪小貼士：

1、油燒至8成熱再下鍋炸，油太涼的話炸好的紫薯會很油。起鍋後轉小火炸，兩分鐘左右撈起即可。玉米片超市雜糧區域都有的賣。

2、同樣，可以做成鹹味兒的玉米片，把白糖換成鹽就可以。

3、整個製作過程要不停地翻炒，別偷懶，直到把玉米片炒至酥脆，不要看時間，以狀態為準。

4、可以一次多做些，一次吃不完地密封保存，一周內食用完。

5、玉米是很健康的食品，價格低營養高，而且我採用了無油烹飪法，使得這款小零食食用起來非常健康，吃起來沒有負擔。

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