多吃大蒜能殺菌抗癌？營養師苦勸：這2類人千萬別碰了！

大蒜作為中華料理必不可缺的調味食材，幾乎百分之五十以上的菜品都會出現它們的身影，而且這個超高的出現頻率不僅僅因為有它的出現會讓料理更加噴香可口，還因為大蒜在很多人看來對健康非常有益處，所以當然就是多多益善了。

而在早幾年在坊間還流傳著多吃大蒜就能抗癌的說法，能降低患上結腸癌、食道癌等等癌症的幾率，但是其實證明這些理論的實驗都是用動物來做的，跟在人體上面作用的結果並沒有多大的直接反應。而且這些實驗結果都是基於在動物身上注射大量的大蒜類物質才得出來的，一般人在一日三餐的大蒜攝入量根本就達不到實驗的水平，而且大量的攝入大蒜對身體也沒有好處。

特別是對於腸胃和眼部有疾病的人來說，吃過多的大蒜不僅對健康沒有好處還有可能會加重本身就患有的疾病，有腸炎的人就會讓胃粘膜的水腫和充血更加嚴重。

不過大蒜本身確實是有一點抗氧化的功能，平時做菜的時候用大蒜來調味也能增加菜品的風味，但是還是不要神化大蒜的作用，畢竟想要達到最佳的保健效果光從飲食著手還是遠遠不夠的，還要配合一定的鍛煉和規律的作息，增強自身的免疫力和抗病能力才是王道。

而且吃那麼多的大蒜在近距離和別人說話的時候也會散發一股刺鼻的蒜臭味，雖然你本身可能已經習慣了這個味道，但是別人聞起來就不好受啊！

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