冰激凌都是冰的？其實它也可以油炸

導語：你還在舔著吃冰激凌嗎？抓緊試試冰激凌的獨特吃法——油炸冰激凌吧，真正會享受美食的人都在這樣吃哦。

最近天氣也是說熱就熱起來了，好多地方都可以見到穿短袖短褲的人了，小仙女們更是紛紛換上了裙子。但是要說為了涼快，還得是吃冰激凌啊。而且現在吃冰激凌好像也不是夏天獨有的標誌了，大冬天也偶爾能見到少數人拿著冰激凌在街上走。其實，只要想吃是什麼季節都阻擋不了的。

在我們一貫的印象里，冰激凌都是很涼的，之前都是為了夏天解暑吃的。後來即使不受季節和溫度的禁錮了，但我們平時所吃的冰激凌還都是很涼的。冰激凌只有這樣拿在手裡一點一點舔著吃的嗎？錯，其實冰激凌還有另外一種吃法——油炸。好多人聽到用熱油炸冰激凌會覺得不可思議，認為油的溫度那麼高，油炸冰激凌一定是在開玩笑吧。事實卻是油炸冰激凌真的是一道正經的小吃，而且平時在家也可以自己動手製作。你想不想也來嘗試一下這種奇怪的菜品呢？具體做法這就給你呈上來。

第一步：做所有的菜都需要有的第一步就是準備食材，一道好菜先從前期準備開始。我們需要先去超市買來冰激凌，在這裡推薦帶竹籤的那種冰激凌，因為它有固定的形狀，方便下一步的處理。購買冰激凌的時候順便買一袋切片麵包，平時家裡早餐吃的也可以。最後再準備好炸東西必備的兩樣法寶，雞蛋液和麵包糠就算是做好準備工作了。

第二步：將冰激凌切成大小適宜的塊狀放在不容易融化的地方備用。然後找一根擀麵杖，將準備好的麵包片擀實。沒有擀麵杖也別擔心，用廚房裡的其他炊具代替擀麵杖把麵包片稍稍壓實也可以。

第三步：將壓實的麵包片平鋪到面板上，在正中間放上小塊的雪糕，隨後在上面再次放上另一塊壓實的麵包片。選擇一個合適大小的圓形工具，像杯子等，從麵包片和冰激凌塊的正上方壓下，使勁按壓到底，讓麵包片包裹住冰激凌小塊。

第四步：找一個乾淨的盤子，在內打入一個雞蛋，用筷子充分攪拌使蛋黃和蛋清盡量地混合到一起，這樣做能夠讓蛋液更容易包裹住麵包。將處理好的圓形麵包放入蛋液中輕輕翻動，讓麵包表面均勻地掛上蛋液。緊接著把掛上蛋液的麵包放入麵包糠中滾動幾下，至其不在沾麵包糠為止。

第五步：第五步是最後一步，也是決定油炸冰激凌能否成功的關鍵一步。油溫到達五成熱的時候，將加工好的冰激凌放入油鍋中三四秒鐘之後快速撈出，一定不要超過這個時間哦，不然你可能就會發現冰激凌不見了。所以對於溫度和時間的控制還是相當嚴格的，一定要嚴格按照步驟來哦。

根據這個方法做出來的油炸冰激凌，有顏色金黃，口感酥脆的誘人外皮。一大口咬下去，就會有呈液體的冰激凌溢出來，這樣又酥又香甜的美食誰人不愛呢？冰激凌控更是要注意了，你是不是一直都在用最普通的方式吃冰激凌呢？真正會享受美食的人都已經在嘗試油炸冰激凌了，再不抓緊就要被別人遠遠的落下了。

家裡有小孩子的朋友們也可以嘗試一下，孩子絕對會喜歡，這樣在家裡給孩子自製零食還是挺好的。製作方式都告訴你們了，有多好吃也都詳細地描述了，你還不準備去超市買冰激凌回家自己動手製作美味嗎？

作者：梧桐（註：圖片來源於網路，若有侵權，請聯繫作者刪除或在下方評論留言）

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